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握り寿司を作ってみよう!

att.Kitchen

UpdateJuly 10, 2018
ReleaseJuly 10, 2018

今回は旅館すぎもとで先生と一緒に寿司を握りました!お魚の寿司と野菜の寿司の珍しい組み合わせに挑戦しました。





レシピのページ:http://att-japan.net/archives/2597


Advice from chef

すし飯を握る時はあまり強く握らないのがコツです。
白身は塩とライムをかけて食べるのがオススメ。赤身は醤油を少しかけて食べるのがよいでしょう。

Comments from the Particpants

生徒①

生まれて初めてお寿司を握りましたが、シャリを作るのがあんなに大変だったなんて知りませんでした。お寿司の職人さんは、あんな難しいことを一瞬で成し遂げていてすごい。より一層日本食が好きになりました。友達みんなにお寿司握れるんだよって自慢したいです。とってもいい経験になりました。ありがとうございました!

生徒②

はじめてお寿司を握りました。手のひらではなく、指で握るということを初めて知りました。ご飯つぶがたくさん手について、難しかったですが、とても楽しかったです。また、口の中でご飯が広がって絶妙な美味しさでした。