1

[下処理] じゃがいも：皮をむいて芽を取り除き、1/4にカットして水さらし
にんじん：皮をむいて、乱切り
たまねぎ：皮をむいて、1cm幅にカット
絹さや：筋を取り斜め1/2カットし下ゆでする

2

鍋にごま油をしき、中火にかけ豚肉と玉ねぎを炒める

3

豚肉の色が変わったらしょうゆ以外の調味料を鍋に入れ、落し蓋をし強火で10分程度煮る

4

じゃがいもに火が通ったら、しょうゆを入れ中火にしてさらに5分程煮る

5

一旦火を止め、味を染み込ませる

6

食べる直前にもう一度火にかけ、温める

7

器に盛り、絹さやをトッピングして出来上がり