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小松菜と油揚げのお浸し

Culture

UpdateNovember 2, 2018
ReleaseOctober 19, 2018

Ingredients

<材料(2人前)>
小松菜  350g
油揚げ  1枚
浸し地  700g
ごま油  適量
(浸し地)
鰹出汁  800g
薄口醤油 100g
味醂   100g


Directions

1

小松菜と油揚げを食べやすいように切る。

2

鍋にごま油を引いて、カットした小松菜と油揚げを入れ、中火でさっと炒める。

3

小松菜に半分くらい火が入ったら浸し地を適量入れ、味が染み込むまで待つ。浸し地が少なくなったら、火を止めて、出来上がり。

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz