しじみ味噌汁
Culture
UpdateNovember 2, 2018
ReleaseOctober 19, 2018

Ingredients
<材料(2人前)>
水 400g
しじみ 150g
昆布 5g
酒 50g
味噌 30g
しめじ 20g
Directions

1
50度のお湯にしじみを5分着けて砂抜きをする。

2
しじみ、水、昆布、酒、しめじを鍋にいれ火をかける。

3
沸騰したらアクをすくう。

4
味噌を入れ味を調整して出来上がり。
Japanese Liquid Measures:
1 cup = 200ml = 6.76 fl oz1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz