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イカのわた炒め

Culture

UpdateDecember 17, 2018
ReleaseDecember 12, 2018

Ingredients

<材料(4人前)>
イカ   2杯
しょうゆ  大さじ2
みりん   大さじ2
鷹の爪  お好みで
ごま油  小さじ1


Directions

1

イカをさばき、肝はイカ墨と余分な内臓を外しておく。

2

げその吸盤を落とす。

3

胴体部分を輪切りに切る。

4

げそとエンペラは食べやすい大きさに切る。

5

フライパンにごま油をしき、強火にかけ、イカを入れ炒める。

6

イカの色が白っぽくなったら調味料を入れる。

7

全体に調味料が絡まったら火を止め、器に盛り出来上がり。

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz