1

卵を溶きほぐし、玉子地を入れ、よく混ぜ合わせる

2

卵焼き器にサラダ油小さじ1/2ほどを加えて中火で熱す

3

卵液を卵焼き器に入れて、全体に広げる

4

半熟状になったら、向こう側から手前に巻く

5

卵焼き器の空いた部分に、ペーパータオルで油を塗り、巻いた卵を向こう端にずらす。手前の部分に油を塗る

6

手前に卵液を流し、すでに巻いた卵の下にも卵液を入れる

7

3から６までの作業を繰り返して、卵を焼き上げ、巻きすに丸め形を整えて完成