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紅白なます

Culture

UpdateFebruary 28, 2019
ReleaseFebruary 26, 2019

Ingredients

<材料(4人前)>
大根 1/4 本(皮をむき、千切り)
人参 1/2本(皮をむき、千切り)
A:お酢 大さじ3
A:砂糖 大さじ3
A:塩  一つまみ
A:ゆず果汁(お好みで)


Directions

1

千切りした大根と人参をボウルに入れ、塩をふり、軽くもんで10分程おき、しんなりしたら水でさっと洗い、水気をよく絞る

2

別のボウルにAの調味料を全て入れ、混ぜてから、1のボウルに入れる。よく混ぜて味をなじませる

3

器に移し、完成。ゆずの皮を器として盛り付けるのがおすすめ

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz