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筍と若鳥の生姜煮

Culture

ReleaseJune 14, 2019

Ingredients

<材料(4人前)>
鳥もも肉20g×3
筍 1/2本
生姜スライス3枚
(地)
鰹出汁1400g
醤油200g
味醂200g
砂糖40g


Directions

1

ひと口サイズに切った鶏肉は片栗粉を付けて揚げる

2

揚げる時は8分目ぐらいに火を通す

3

地の中に鳥以外の材料(筍、生姜スライス3枚)を入れ一回沸騰したら弱火にする

4

揚げた鳥を入れコトコトと15分ぐらい煮れば出来上がる

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz