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餃子

Culture

ReleaseOctober 9, 2019

Ingredients

<材料(4人前)>
豚ひき肉  300〜350g
キャベツ  大きめ5枚(大きめのみじん切り)
ニラ    1/4束(1cm幅に切り)
しょうが  1cm程度
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩     ひとつまみ
ごま油 小さじ1
餃子の皮


Directions

1

ボウルにキャベツとニラを入れ、塩もみ(分量外)する

2

ボウルに豚肉と塩を入れ粘りが出るまでよく混ぜる

3

1を2に入れ、しょうが、醤油、酒、ごま油を入れて、混ぜる

4

餃子の皮で包む

5

餃子の皮で包む

6

フライパンを中火にかけ、4をならべ焼く。皮に焼き色がついたら50cc程度の水を入れ蓋をして蒸し焼きにする

7

出来上がり

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz