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Let's learn how to make Japanese dishes from a professional chef at a Japanese ryokan. This time we made "mushroom and salmon foil packets," "mushroom rice," and "mushroom chawanmushi."

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旅館で料理教室?生徒さん大募集!

春には目にしみるほどの新緑。夏には涼やかな風。秋には旬の味覚と紅葉。冬には、白一色の北アルプス。旅館「すぎもと」で感じることができる季節です。 初日は…

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料理教室に参加してみました!

皆さん、こんにちは! 僕はイタリアから来たロレンツォです。この度、フリーマガジン「att.JAPAN」が実施している料理教室、「att.Kitchen…