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고등어 미소 조림

Culture

UpdateDecember 15, 2018
ReleaseDecember 15, 2018

Ingredients

<재료(4인분)>
고등어 토막 4장
파 1개분
된장 3큰술
술 3큰술
맛술 2큰술
설탕 2큰술
니반다시 400cc


Directions

1

(밑준비)고등어 : 가운데에 십자로 칼집을 낸다

2

(밑준비)고등어 : 끓는 물에 살짝 데쳐서 냄새를 잡는다

3

냄비에 국물(된장, 술, 미림, 설탕과 니반다시를 넣어 섞은 것)을 넣고 끓여내어 파의 초록색 부분을 넣는다

4

고등어를 넣고 끓인다

5

고등어가 전체적으로 하얀 빛을 띠면 고등어를 꺼내 접시에 담는다. 남은 국물을 붓는다

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz