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두툼한 계란말이

Culture

UpdateFebruary 20, 2019
ReleaseFebruary 20, 2019

Ingredients

<재료(말이 하나 분량)>
계란 3개
계란간 45g
【계란간】
다시 300g
미림 75g
설탕 50g
소금 10g
진간장 5g


Directions

1

계란을 풀고 계란간을 넣어서 잘 섞는다

2

계란말이 팬에 식용유 1/2 작은 스푼을 넣고 중간 불에서 달군다

3

계란 푼 것을 팬에 전체적으로 붓는다

4

반숙 상태가 되면 먼 쪽에서부터 가까운 쪽으로 만다

5

팬의 빈 공간에 키친타올로 기름을 바르고, 계란 만 것을 먼 쪽으로 옮긴다. 가까운 쪽에 기름을 두른다

6

가까운 쪽에 달걀 푼 것을 넣고, 이미 말아놓은 달걀 아래쪽으로도 들어가게 한다

7

3부터 6까지 작업을 반복해 계란을 구워 발로 모양을 정리하면 완성

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz