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홍백 나마스

Culture

UpdateMarch 7, 2019
ReleaseMarch 7, 2019

Ingredients

<재료(4인분)>
무 1/4개(껍질을 벗겨 채친 것)
당근 1/2개(껍질을 벗겨 채친 것)
유자 취향껏
A:식초 3 큰 술
A:설탕 3 큰 술
A:소금 한 꼬집
A:유자즙(취향껏)


Directions

1

채친 무와 당근을 볼에 넣고 소금을 뿌려 가볍게 섞은 뒤 10분 정도 둔다. 숨이 죽으면 물로 빠르게 씻은 다음 물기를 잘 뺀다.

2

별도의 볼에 A의 조미료를 전부 넣고 섞은 다음 1번 볼에 넣는다. 잘 섞어 맛이 배어들게 한다

3

그릇에 옮기면 완성. 유자 껍질을 그릇으로 사용하면 좋다.

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz