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오조니(간토 지방 형식)

Culture

UpdateMarch 7, 2019
ReleaseMarch 7, 2019

Ingredients

<재료(4인분)>
닭고기 100g(간장과 요리 술로 간한다)
대파 1대(어슷썰기 한다)
당근 1/2개(1cm 폭으로 썬 뒤 꽃 모양으로 자른다)
표고버섯 4개(보기 좋게 가운데에 칼집을 넣는다)
유자 껍질 조금(잘게 썬다)
파드득나물 조금(가볍게 삶아서 묶는다)
떡 1-2개(토스터로 굽는다)
<장국>
간장 1 큰 술
소금 1/2 작은 술
미림 4 큰 술
술 4 큰 술
첫 번째 다시 600 ml


Directions

1

당근에 보기 좋게 칼집을 넣는다

2

표고버섯에 보기 좋게 칼집을 넣는다

3

냄비에 장국과 당근, 파, 표고버섯, 닭고기를 넣고 중불로 익힌다

4

조미료를 넣고 끓으면 불을 끈다

5

토스터로 구운 떡을 그릇에 넣고 4번을 더한다. 유자 껍질과 파드득나물을 올리면 완성

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz