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니기리즈시를 만들어보자!

이번에는 료칸 스기모토에서 선생님과 함께 스시를 만들었다! 생선 스시와 야채 스시의 보기 드문 조합에 도전해 보았다. http://at…

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지라시즈시와 봄 채소튀김

봄에 나는 산나물과 재료를 사용한 ‘봄을 맛보는’ 메뉴.   지라시즈시 보기에도 화려한 지라시즈시. 올리는 재료는 준비할 수 …

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신슈의 나베 요리 ‘멧돼지 보탄나베’

일본 료칸에서 프로 요리사에게 일본 요리 만드는 법 배우기. 이번 메뉴는 멧돼지 보탄나베! *멧돼지 고기는 슈퍼에서 쉽게 구할 수 없으…

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이토료칸도쿄가 att.Kitchen을 시작했습니다!

도쿄, 그중에서도 에도시대의 분위기가 남아있는 닌교초에서 일본요리를 체험해보는 건 어떠세요?   매호 인기를 자랑하는 요리 기…