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什锦寿司和春季蔬菜的天妇罗

att.Kitchen

UpdateMay 25, 2018
ReleaseMay 25, 2018

使用了春季的山菜和食材的“享用春天”的菜品。

 

什锦寿司

 

什锦寿司的外表也很华丽。添加的素材可根据实际情况适当变更。以自己的审美来自由装盘吧!

春季蔬菜的天妇罗

 

山菜制成天妇罗就能自然去除涩味。


什锦寿司: http://att-japan.net/sc/archives/4947

春季蔬菜的天妇罗: http://att-japan.net/sc/archives/4949


Advice from chef

要做出好吃的寿司米饭,秘诀就在于以像切一样的动作快速混合。没有桶的话就放在碗里混合也行。因为现在是春季所以使用了春天的蔬菜竹笋,另外还可以使用葫芦条(将瓠瓜的皮进行干燥后的食物)替代。

Comments from the Particpants

“非常有趣的经验!学习了各种日本的食物和烹饪方法,
享受了制作乐趣之后又品尝了美味的午饭。”

“第一次体验,真的很感动。烹饪方法和味道都令人印象深刻。”

“第一次制作日本料理。非常美味,真是一次充满乐趣的体验。”