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味噌煮青花鱼

Culture

UpdateDecember 21, 2018
ReleaseDecember 21, 2018

Ingredients

<材料(4人份)>
切片青花魚 4片
大葱             1把
味噌             3大勺
酒                 3大勺
味淋             3大勺
砂糖             3大勺
二番高汤    400cc


Directions

1

青花鱼片中央部分用菜刀划十字

2

将青花鱼片用热水烫去腥味

3

锅内放入味噌、酒、味淋、砂糖和二番高汤,煮滚后放入切好的葱段(绿色部分)

4

放入青花鱼片

5

青花鱼的鱼肉变白后,取出青花鱼放入盘中。浇上锅内剩下的汤汁

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz