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菜刀&汤匙研磨体验

Travel

UpdateOctober 14, 2019
ReleaseOctober 2, 2019


燕三条在日本是著名的金属西餐具、刀具的生产地。在新干线的停车站燕三条站步行5分钟即到的“燕三条地场产业振兴中心”,可以购买到燕三条地区生产的金属制品及相关制品。

是一个可以感受从刀具到金属西餐具、从传统匠人技术到最先进技术的地方。另外,还能特别体验“磨菜刀”和“磨汤匙”。



小编向当地的匠人亲自学习了“磨菜刀”的方法。将菜刀以面向磨刀石45度的角度放置,研磨角度以刀刃方向直接放在磨刀石上,然后以略微提起刀背的角度进行研磨。非常简单!

购买菜刀可免费刻印名字。由匠人亲自为客人刻印名字,十分有趣!(体验费用:免费。所需时间:20~30分钟。需预约)



就算是不锈钢的西餐具,如果长时间使用也会变得黑而暗沉。小编向工作人员学习着使用了研磨机,餐具变得很有光泽!

虽然在家中没有机器的话很难维持汤匙的光泽,但是工作人员教授了一个好方法!那就是用海绵清洗汤匙的时候不要太用力。

体验后可以将自己研磨的汤匙带回家。(体验费用:300日元。所需时间:约5分钟,需预约。如预约未满可当日参加)




最后是购物时间!在约280坪的区域内,各种西餐具、刀具、厨房用品、锅等应有尽有。商品不只设计美丽,还兼具实用性,每样都想入手。

据说最近增加了很多外国游客,在来自亚洲的游客中,平底玻璃杯、厨房用品、铜器等很受欢迎。还有免税服务。







交通方式:JR上越新干线燕三条站(燕侧出口)步行5分钟

开馆时间:9:00~21:30

休馆日:每月第一个星期三、12月29日~1月3日

https://www.tsjiba.or.jp/

※以上为2019年9月的信息。