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【活動報告】 第一屆 本格燒酒・泡盛調酒競賽!

Culture

UpdateApril 19, 2019
ReleaseOctober 23, 2018

使用被譽為日本國酒的本格燒酒・泡盛的第一屆全國調酒大賽。決賽已於10月17日在東京・淺草豪景飯店舉行。

該競賽舉辦的目的是,因應外國遊客來訪日本時,最先接觸到酒類機會最多的是在飯店內的酒吧。因此希望能藉此來廣泛宣傳被譽為國酒的本格燒酒・泡盛。這次是值得紀念的第一次大會,目標是希望提升本格燒酒・泡盛在國際上的認知度!


在先前的全國預賽中勝出的20位調酒師,展示了各具風格的創意調酒。




專注於挑酒中流露出真摯的眼神、會心的微笑,在您眼前搖出一杯杯調酒的調酒師,每個動作看了都讓人心動不已。調酒的搖法也各具特色,非常有趣!

色彩鮮艷的調酒只是凝視著就能感受到幸福。嚐起來是甚麼味道也相當讓人在意。在20位參賽者中,有兩位女性調酒師讓人印象深刻。

競賽結果揭曉・・・

得紀念的第一屆大會優勝者是來自岡山格蘭比亞大酒店的宮田由實小姐!宮田小姐同時也獲得了技術獎。

宮田小姐的獨創調酒「Hannari」,以芋頭燒酒「富乃寶山」為基底,加入香草利口酒、葡萄柚汁、玫瑰糖漿、鹽漬櫻花。




獲獎感言

「今後有許多外國朋友為了奧運來到日本,希望我能藉著在這次大會上學習關於國酒的知識,能更有自信的向他們介紹日本的酒類。也相當期待燒酒未來能運用在更多領域上。」


從左開始
JSS獎:TONY’S BAR 桝谷美咲小姐。調酒名稱「Kyoji」
第二名:大阪日航飯店 白鳥慶果先生。調酒名稱「JAPAN TENDERLY
第一名&技術獎:岡山格蘭比亞大酒店 宮田由實小姐。調酒名稱「hannari」
第三名:大都會大飯店 佐藤大介先生。調酒名稱「Japanese Blossom」

在宴會上欣賞了20位調酒師的獨創調酒。每一杯調酒都相當受歡迎,很可惜無法全部試飲。不過有個好消息要宣布!

來到調酒師的所屬的飯店酒吧的話,可以品嘗得到獨創調酒喔!不妨藉此機會來試喝看看。

(20位調酒師及其獨創調酒請看這裡♪)

https://att-japan.net/archives/3475











 

※此頁面的資訊,為目前2018年10月的資訊。