竹筍什錦蒸拌飯
Culture
ReleaseJune 17, 2019
Ingredients
＜材料（4人份）＞
米300ｇ
蒸醬280ｇ
牛蒡片10ｇ
竹筍30ｇ
雞腿肉12ｇ×9
胡蘿蔔10ｇ
炸豆皮1／5片
鴨兒芹2ｇ
（蒸醬）
柴魚高湯300ｇ
昆布2ｇ
酒 25ｇ
味醂 12ｇ
醬油 18ｇ
鹽 1ｇ
Directions
1
掏洗米後瀝乾
2
將牛蒡削成竹葉狀
3
將胡蘿蔔切丁
4
將雞肉切成一口大小
5
將切好的雞肉水煮
6
切開豆皮
7
將豆皮切成5mm寬
8
將豆皮再切成1cm長
9
剝筍皮
10
將筍切成喜好的大小
11
將筍切成喜好的大小
12
將筍切成喜好的大小
13
將筍切成喜好的大小
Japanese Liquid Measures:
1 cup = 200ml = 6.76 fl oz1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz
