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體驗研磨菜刀&湯匙

Travel

UpdateOctober 14, 2019
ReleaseOctober 2, 2019


燕三條是日本知名的金屬西餐具、刀具生產地,新幹線也會在此停靠。距新幹線燕三條站徒步5分鐘的「燕三條地方產業振興中心」,販售燕三條當地生產的金屬商品及相關製品,可以直接購買。

同時在此也可以了解從刀具至金屬西餐具、師傅們的傳統技巧到最先進的技術等相關知識,甚至還能亲自体验「研磨菜刀」及「研磨湯匙」。



由當地的師傅們教授如何「研磨菜刀」。將菜刀平放在磨刀石上,讓菜刀與磨刀石呈45度相交,保持這個角度,再將刀背稍微抬高,以刀刃抵住磨刀石來研磨,就是最理想的研磨角度,相當簡單!

購買菜刀還附刻上姓名的服務。師傅們將購買者的姓名刻在菜刀上,真的非常有意思!(體驗費:免費。所需時間20~30分鐘。需事前預約)



不鏽鋼西餐具經過長時間使用,還是會變黑——各位多少都有這種經驗吧?聽從工作人員指導操作研磨機,將湯匙拋光後,就能恢復原來的亮麗!

不過,因為不是家家都有研磨機,餐具的光澤也難以維持,工作人員告訴我們一個小妙方!

重點就在於洗湯匙時,不要用海綿過度刷洗。研磨過的湯匙在體驗結束後可以帶回。(體驗費用:300日圓。所需時間5分鐘,需事前預約。若尚未額滿亦可當日參加)




最後就是購物時間了!約280坪的販售區,陳列著各式各樣琳瑯滿目的西餐具、刀類、廚房用品、鍋具等。商品的設計不止美觀,也兼具實用性,令人愛不釋手,想通通帶回家。

最近可能因為外籍遊客的指南機構逐漸增加,像是隨身杯、廚房用品、銅器等,十分受到亞洲觀光客的喜愛。在此購物可享有免稅服務。







交通方式:從JR上越新幹線燕三條站(燕側出口)出站徒步5分鐘

開館時間:上午9點~晚間9點30分

休館日:每個月第一個星期三、12月29日~1月3日

https://www.tsjiba.or.jp/ch/

※此頁面的資訊,為目前2019年9月的資訊。