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青森市、弘前市、八戶市

Travel

UpdateMarch 7, 2018
ReleaseFebruary 25, 2018

津輕海峽、日本海以及太平洋三方環繞的青森縣,是日本數一數二的海產寶庫。除了以豪爽的「一支釣」名聞遐邇的大間鮪魚外,還有漁獲量全國第一的八戶漁港花枝,以及在日本最北端的鯖魚漁場捕獲的,日本最肥美之八戶前沖鯖魚。據說海水溫度達到18度時,魚群的粗脂肪含量會增加,而此處鯖魚的肥美便是源自於此。在陸澳灣養殖的青森縣扇貝、貝柱肥厚,帶有芳香柔和的甘甜。北寄貝則以牛奶般的香甜為特徵。來此嚐嚐新鮮海產製成的壽司吧。整顆帶皮油炸的大蒜,帶著暖呼呼的美味。奶油煎山藥的香脆口感令人無法招架。青森Syamorock 土雞料理風味濃厚,口感扎實。弘前是蘋果產量日本第一的城市,市內約有 50 家日式西式點心屋,各式風味的蘋果派任君挑選。

津輕小魚乾拉麵也是這裡的名產。味噌咖哩牛奶拉麵,柔和的奶味與味噌及咖哩融合成三位一體的湯頭,好吃到令人一試成癮。

放了美味海膽與鮑魚的湯品稱為「Ichigoni(野莓燉)」。而拌入扇貝殼的滑嫩蛋汁與味噌,是帶殼燒烤味噌扇貝的絕妙組合。「Igamenchi(炸花枝泥)」則是將製成生切片後剩下的花枝腳剁碎,以研缽磨成泥,加入切細的紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜,拌入麵粉後或煎或炸的家庭料理。

青森市

您可在青森站前的「青森扇貝小屋」,活釣新鮮扇貝並在現場享用。古川市場的 Nokkedon,是一款讓顧客隨選少量多樣的食材盛在飯上享用的蓋飯料理。您可任選各種食材,份量也可隨個人喜好調整。

八戶市
日本八食中心是一所提供當季新鮮海產的巨大市場。在市場內的七厘村,可將採買的食材,現場炭烤享用。八戶有多達 8 條橫丁,餐飲店鱗次櫛比,可享受光顧各式居酒屋的樂趣。

全套Hirosaki 蘋果派優待券

這是讓您享有相關設施入場免費,每張同等於100日圓的7張一組優待券。使用期間:2015年4月10日~11月23日/有效期間:發行日起30天內/1,500日圓(含稅)/洽詢:弘前觀光會議協會

B級當地美食

八戶煎餅湯,是一種將日式湯品專用的南部煎餅,剝入魚或雞肉高湯中,加以熬煮的鄉土料理。吸飽高湯,變得Q軟的煎餅令人吃了還想再吃。香炒五花肉在十和田市內約80店舖皆可品嚐得到。甜辣醬與五花牛肉及洋蔥翻炒拌勻後的美味,令人垂涎三尺。十和田市將於2015年10月3日至4日期間,舉辦B-1 Grand Prix美食大賽。