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伊東旅館內的廚藝教室in 東京人形町

這一次,我們透過可簡單而扎實的學習和食重要基礎的課程,向專業的廚藝老師學到了馬鈴薯燉肉、芝麻涼拌菠菜、金平牛蒡絲、澤煮椀肉菜湯,以及高湯的製作方法!…

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來做握壽司吧!

這次在Sugimoto旅館和老師一起做握壽司!挑戰了魚肉壽司和蔬菜壽司的少見組合。   http://att-japan.net/tc/ar…

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散壽司與春季時蔬天婦羅

使用春天山野菜為食材的「饗食春天」菜單。 散壽司 散壽司有著華麗的外觀。除了使用預先準備好的食材,也可以隨意更換不同材料。按照自己的風格自由地搭配吧!…

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信州的火鍋料理「山豬肉牡丹鍋」

由日本旅館的專業料理師傅,傳授我們製作日式料理的方法。這次製作的料理是山豬肉牡丹鍋。   食譜: http://att-japan.net/…

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att.KITCHEN在東京伊東旅館開張了!

你想學做日本料理嗎? 想要在東京中仍保留著江戶時代氛圍的人形町,體驗學習製作日本料理嗎? 每期超人氣的料理企劃「att.KITCHEN」,將於2018…

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我去參加了日料教室!

大家好,我是來自義大利的Lorenzo,這次我參加了由「att.JAPAN」舉辦的料理教室「att.Kitchen」。 想吃正宗的「和食」,想學做正宗…