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日本橋・コレド室町テラスおすすめグルメ【2021年新規オープン】

Travel

ReleaseApril 22, 2021

2019年にオープンした、日本橋にあるコレド室町テラスに新たなお店が続々オープンしています。今回ご紹介したいのは、2021年春に新規オープンした「天丼 琥珀」と「Wagyu Burger」。実際に食べてきました!

「天丼 琥珀」と「Wagyu Burger」

コレド室町テラスの外観と植樹帯に咲く黄色いチューリップ取材に行った4月某日

コレド室町テラスの前のチューリップも満開でお散歩日和でした。

天丼専門店「天丼 琥珀」

おすすめする一つ目の店舗は、3月29日にオープンした「天丼 琥珀」。1号店をシンガポールに出店し、その後フィリピン、マレーシアなどに拡大出店してきた人気天丼専門店がついに日本初上陸です。シンガポールではオープン初日から行列が絶えなかったそう。

天丼琥珀の店先にかかる暖簾

いただいたのはお店イチオシの「極み天丼」、女性にも人気の「手毬寿司御膳」、そしてシンガポールで人気のバクテーをアレンジした「バクテーそば」の3種類です。店内の感染予防対策もしっかり行われています。

天丼琥珀の内観、テーブル席天丼琥珀の内観

揚げたての天ぷらが9種類盛り付けられた極み天丼は見た目のインパクトも抜群です。オリジナルのどんぶりからはみ出るアナゴの大きさが目を惹きます。

色鮮やかで大きな丼ぶりに盛られた天丼琥珀の天丼天丼琥珀の天丼

天丼には味噌汁と茶碗蒸しが付くほか、テーブルに備え付けの「ゆず大根」もぜひトライしてみてください。さっぱりとした漬物で、箸休めに次々と天ぷらが進みます!

丼ぶりから溢れそうなほど大きな天ぷらの乗った天丼と、お味噌汁、茶わん蒸しのセット半熟卵天×スパイシーだれ

お店のこだわりは選べるお米と天丼のたれ! お米は北海道産の「ななつぼし」または「十六穀米」から、たれは甘辛いオリジナルの「琥珀だれ」か、東南アジア向けに作られた「スパイシーだれ」から選ぶことができます。ピリ辛のスパイシーだれはクセになります!

天丼はボリュームが多くて食べきれるか心配…、という方には御膳もおすすめ。

天丼琥珀の御膳、天ぷらとてまり寿司のセット天丼琥珀の御膳

ディナータイムには単品の天ぷらやおでん、おそばが選べるのも嬉しいですね。揚げたての海老天むすはぜひ食べてみたい!

様々な種類のお酒の瓶が並ぶ様子お酒もバリエーション豊富に取り揃えているので、昼にも夜にも訪れたいお店です。

天丼 琥珀 HP: https://www.tendon-kohaku.com/

ハンバーガー専門店「Wagyu Burger」

次におすすめしたいのは、4月10日にオープンしたハンバーガー専門店「Wagyu Burger」! 関東を中心に展開する人気焼肉店「平城苑」を運営する会社の新業態飲食店。

WagyuBurgerの店先WagyuBurgerの外観

壁に牛の絵が描いてあるWagyuBurgerの店舗内カウンターの様子WagyuBurgerの外観

「和牛料理としてのハンバーガー」というコンセプトを持ち、4種類のハンバーガーを提供。すべてのパティはA5和牛100%! バンズも和牛の味によく合うように特注したもの。看板メニューの「THE和牛バーガー」には、和牛パティだけではなく、自家製オリジナル和牛100%ベーコンも挟まれています。

バンズに「和牛」と焼き印が入ったWagyuBurgerのTHE和牛バーガーTHE和牛バーガー

いざ、実食!

WagyuBurgerとドリンクとポテトのセットTHE和牛バーガーセット

食べた瞬間、口の中いっぱいに広がる和牛ベーコンの燻製の薫りに驚きました! このベーコンはA5和牛の首筋部位の塊肉から、店舗で7日間かけて仕上げているそうです。

燻製された大きな和牛ベーコンの断面和牛ベーコン

そしてスネ肉を使ったパティは肉の味が濃く、少し焼き目がついて、肉好きにはたまらない味わいです!

WagyuBurgerのホットソースゆずを原料にしたオリジナルのホットソースもつけてみてくださいね

他には、和牛チーズバーガー、和牛チリコンバーガーや和牛テリヤキバーガーがあります。どれを選ぶか迷いますね!

WagyuBurgerの4種のハンバーガーと、セット商品のポテトとドリンク4種類の和牛バーガー

飲み物はハンバーガー定番の炭酸飲料だけではなく、「nana’s green tea」監修で開発した抹茶やほうじ茶のラテやシェイクもラインナップしています。個人的におすすめなのが抹茶シェイク! 抹茶の深い香りを味わえて、口当たりもなめらかです。一口飲んだらはまります!

WagyuBurgerの抹茶シェイク抹茶シェイク

壁に飾られた大きな牛の頭の像店内のシンボル的な牛の頭

グレーを基調としたシックな店内WagyuBurgerの店内

両店舗の場所:コレド室町テラス1F
アクセス:三越駅(地下鉄)・新日本橋駅(JR)直結



※このページの情報は2021年4月の情報です。

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