ちらし寿司と春野菜の天ぷら
att.Kitchen
UpdateApril 3, 2019
ReleaseMay 25, 2018
春の山菜や材料を使った「春を喰らう」メニューです。
ちらし寿司
ちらし寿司は見た目も華やか。載せる具は用意できるもので適宜変えても大丈夫です。自分のセンスで自由に盛り付けて！
春野菜の天ぷら
山菜は天ぷらにすれば自然とあくとりできます。
ちらし寿司レシピ：https://att-japan.net/archives/1997
春野菜の天ぷらレシピ：https://att-japan.net/archives/2013※このページの内容は2018年5月のものです。
Advice from chef
おいしい寿司ごはんを作る秘訣は、手早く、切るように混ぜること。桶がなければボールで混ぜても大丈夫。春なので春の野菜・タケノコを使いましたが、代わりにかんぴょう（ユウガオの皮を干したもの）を使ってもいいです。
Comments from the Particpants
“とても楽しい経験でした！色々な日本の食べ物とその調理方法について習い、作るのを楽しんでから、美味しい昼食が味わえました”“初めて体験して本当に感動しました。作り方も味もとても印象的でした。”
“日本料理を初めて作りました。とても美味しくて、本当に楽しい経験になりました。
