小松菜と油揚げのお浸し
Culture
UpdateNovember 2, 2018
ReleaseOctober 19, 2018

Ingredients
<材料(2人前)>
小松菜 350g
油揚げ 1枚
浸し地 700g
ごま油 適量
(浸し地)
鰹出汁 800g
薄口醤油 100g
味醂 100g
Directions

1
小松菜と油揚げを食べやすいように切る。

2
鍋にごま油を引いて、カットした小松菜と油揚げを入れ、中火でさっと炒める。

3
小松菜に半分くらい火が入ったら浸し地を適量入れ、味が染み込むまで待つ。浸し地が少なくなったら、火を止めて、出来上がり。
Japanese Liquid Measures:
1 cup = 200ml = 6.76 fl oz1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz