1

はんぺんをちぎって、よく混ぜる

2

卵と調味料を入れて、滑らかになるまで混ぜる

3

フライパンを弱火で温めてから、油を薄くのばし、卵液を入れる

4

フライパンに蓋をし、卵液をよく蒸す

5

焼いた卵を熱いうちに巻きすに移し、巻きこむ。輪ゴムで数箇所を留めて粗熱を取る

6

食べやすい大きさに切って完成