筍と若鳥の生姜煮
Culture
ReleaseJune 14, 2019

Ingredients
<材料(4人前)>
鳥もも肉20g×3
筍 1/2本
生姜スライス3枚
(地)
鰹出汁1400g
醤油200g
味醂200g
砂糖40g
Directions

1
ひと口サイズに切った鶏肉は片栗粉を付けて揚げる

2
揚げる時は8分目ぐらいに火を通す

3
地の中に鳥以外の材料(筍、生姜スライス3枚)を入れ一回沸騰したら弱火にする

4
揚げた鳥を入れコトコトと15分ぐらい煮れば出来上がる
Japanese Liquid Measures:
1 cup = 200ml = 6.76 fl oz1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz