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항구 마을의 스위트~요코하마,하코다테,니가타~

Magazine

ReleaseApril 13, 2021

19세기 중기쯤 이제까지 외국과의 출입국을 제한했던 일본은 개항하여 해외 문호를 개방했다. 처음에 개항한 몇몇 도시는 재빨리 서양의 식문화를 도입해 현재는 스위트 격전구가 되었다.

요코하마

아리아케 하버 스튜디오 요코하마 해머헤드점


객선 터미널과 상업시설이 일체가 된 시설 ‘요코하마 해머헤드’에 있는 ‘아리아케 하버’의 직영점. 배 모양을 한 마론 케이크 ‘요코하마 하버’가 유명한 과자가게다. 점내 주방에서 구운 ‘갓 구운 하버’와 하버 한개를 통째로 섞어넣은 ‘하버 소프트’도 이 점포에서만 맛 볼수 있다.
갓 구운 하버 갓 구운 하버
갓 구운 하버 갓 구운 하버

또한 촬영 부스에서 사진을 찍어 날짜와 메세지를 입력하면 오리지널 배 모양 패키지 ‘my 하버’를 만들 수 있다! ‘호화 여객 퀸 메리2’의 패키지의 중심에는 자신의 사진을 넣을 수 있다.
my 하버 my 하버
my 하버 my 하버
my 하버 my 하버

주소:가나가와현 요코하마시 나카구 신코2-14-1 신코부두 여객터미널 요코하마 해머헤드 2층
오시는 길:바샤미치역•미나토미라이역 (미나토미라이선)에서 도보12분
영업시간:11:00~20:00
https://harbour-world.jp/shops/dire_shop23(일본어)

일본차 전문점 SAKURA

개항당시 외국인을 타객으로 한 가게가 모여 발전한 모토마치 쇼핑 거리에 있는 일본차 전문점. 말차를 사용한 파페와 안미츠 세트등의 스위트와 같이 일본차가 가진 본래의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있다.
일본차 전문점 SAKURA 일본차 전문점 SAKURA
일본차 전문점 SAKURA 일본차 전문점 SAKURA

말차 파페 꼭대기에 있는 솜사탕이 임팩트 있다.엄선된 말차를 사용한 아이스와 규히,말차 바바루아와 흑설탕한천등 소재를 활용해 하나하나 손으로 만들어 마지막 한입까지 여러가지 맛과 식감을 즐길 수 있다.
일본차 전문점 SAKURA 일본차 전문점 SAKURA
일본차 전문점 SAKURA 일본차 전문점 SAKURA
일본차 전문점 SAKURA 일본차 전문점 SAKURA

주소: 가나가와현 요코하마시 나카구 모토마치2-107-1F
오시는 길:모토마치추카가이 역 (미나토미라이 선)에서 도보3분
영업시간:10:00~19:00 (L.O. 18:00)、겨울철11:00~18:00
정기휴일:월요일
https://www.sakura-yokohama.com/

하코다테

하코다테 양과자 스나플스 역앞점

하코다테에서 인기있는 스위트 기념품 가게 일호점. 가장 인기있는 ‘치즈 오물렛’은 수플레 타입의 치즈 케이크로 치즈,달걀,우유등 홋카이도의 신선한 원재료를 사용하고 있다. 푹신푹신한 치즈 오물렛을 입에 넣으면 진한 치즈의 단맛과 풍미가 입안가득 퍼지며 녹아든다. 역앞점은 1층에서 구입한 스위트를 2층 카페에서 먹을 수 있다.
HAKODATE PASTRY SNAFFLE’S 하코다테 양과자 스나플스 역앞점 치즈 오물렛
HAKODATE PASTRY SNAFFLE’S 하코다테 양과자 스나플스 역앞점

주소: 홋카이도 하코다테시 와카마츠초18-2
오시는 길:하코다테에키마에 역 (하코다테 시덴)에서 도보3분
영업시간:11:00~19:00
정기휴일:수요일
https://www.snaffles.jp/(일본어)

센슈안소혼케 호라이초 본점

개항후 번화한 1860년에 창업한 홋카이도를 대표하는 화과자 노점포. 역사를 느끼는 구라즈쿠리(전통 가옥)이 인상적이다.
센슈안소혼케 호라이초 본점 센슈안소혼케 호라이초 본점

명물 ‘도라야키’ 는 3일간 정성스럽게 끓인 홋카이도의 다이니곤 팥을 듬뿍 넣는다. 빵도 한장한장 시간을 들여 굽는다.
센슈안소혼케 호라이초 본점 센슈안소혼케 호라이초 본점 도라야키

그 밖에도 항구마을만의 버터의 풍미가 특징적인 ‘원조 야마오야지’도 인기다. 물 대신에 버터와 우유를 사용한 시라타마코와 밀가루를 반죽에 사용한다.
센슈안소혼케 호라이초 본점 센슈안소혼케 호라이초 본점 원조 야마오야지

주소: 홋카이도 하코다테시 호라이초9-9
오시는 길:호라이초 역 (하코다테 시덴)에서 도보1분
영업시간:9:30~18:00
정기휴일:수요일
http://www.sensyuansohonke.co.jp/ch/
http://www.sensyuansohonke.co.jp/(일본어・중국어)

니가타

hickory03travelers

작은 아라리를 설탕으로 코팅한 별사탕 모양의 귀여운 ‘우키호시’. 데운물이나 쥬스를 넣으면 둥둥 뜨는 귀여운 모습에서 ‘우키호시’라는 이름이 지어졌다.
hickory03travelers hickory03travelers 우키호시
hickory03travelers hickory03travelers 우키호시

원래 이 과자는 니가타의 대표적인 기념품으로서 100년이상의 역사를 가진 ‘유카리’라는 상품명을 리뉴얼한 것이다. 이전에는 ‘유카리’를 만드는 가게가 많이 있었지만 현재 제조중인 가게는 니가타시 추오구 미나토마치에 있는 1900년 창업의 화과자 노점포 ‘메이지야 유카리점’뿐이다. 리뉴얼후에는 귀여운 패키지에 카페오레와 민트등 새로운 향이 추가되어 전통이 계승되고있다.
유카리 유카리
hickory03travelers hickory03travelers

주소: (판매:hickory03travelers) 니가타현 니가타시 추오구 후루마치도오리 3반초 556
오시는 길:하쿠산 역 (JR에치고 선)에서 도보20분,버스 ‘후루마치’정류장에서 도보10분
영업시간:11:00~18:00(일요일과 연휴 마지막날은 11:00~17:00)
정기휴일:월요일
https://ukihoshi.com/(일본어)

※이 페이지 정보는 2020 년 12 월 현재 기준입니다.

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