weibo RSS

港口城市甜点推荐!横滨、函馆、新潟

Magazine

ReleaseApril 14, 2021

19世纪中期,一直限制与外国间出入的日本开辟了港口,面向海外打开了大门。最初开港的几个城市,在饮食方面也很快引入了西洋文化,现在是甜点的激战区。

 

横滨

 

ARIAKE HARBOUR STUDIO 横滨HAMMER HEAD店


位于集客船起始站与商业设施为一体的“横滨HAMMER HEAD”的“ARIAKE HARBOUR”直营店。是一家仿造船形的栗子蛋糕“横滨HARBOUR”很有名的点心店。在这家店内还能品尝到此处仅有的在店内厨房烘焙的“新鲜出炉HARBOUR”以及内含一整个栗子蛋糕的“HARBOUR SOFT”。

ARIAKE HARBOUR STUDIO新鲜出炉HARBOUR


ARIAKE HARBOUR STUDIO新鲜出炉HARBOUR


另外,在拍摄区拍摄照片,并输入日期和留言,还能制作原创的船形包装的“My HARBOUR”!还可以在“豪华客船Queen Mary 2”的包装正中间放入自己的照片。

ARIAKE HARBOUR STUDIOMy HARBOUR


ARIAKE HARBOUR STUDIOMy HARBOUR


ARIAKE HARBOUR STUDIOMy HARBOUR


地址:神奈川县横滨市中区新港2-14-1 新港埠头客船起始站 横滨HAMMER HEAD 2楼
交通:马车道站、港未来站(港未来线)步行12分钟
营业时间:11:00~20:00
https://harbour-world.jp/shops/dire_shop23

日本茶专门店 茶仓


位于开港时面向外国人的店铺汇聚而成的元町购物街上的日本茶专门店。可以配合使用了抹茶的芭菲或豆沙水果凉粉等甜点一起品茶,感受日本茶自有的醇厚口感与香味。

日本茶专门店茶仓日本茶专门店 茶仓


日本茶专门店茶仓日本茶专门店 茶仓


抹茶芭菲上还添加了棉花糖,很有视觉冲击力。使用了精选的抹茶的冰淇淋或牛皮糖、巴伐露、红糖寒天等,都活用了素材本身的特点进行手工制作,直到最后一口,都能感受到丰富的美味和口感。

日本茶专门店茶仓日本茶专门店 茶仓


日本茶专门店茶仓的抹茶芭菲抹茶芭菲


日本茶专门店茶仓的抹茶芭菲抹茶芭菲


地址:神奈川县横滨市中区元町2-107-1F
交通:元町中华街站(港未来线)步行3分钟
营业时间:10:00~19:00 (L.O. 18:00)、冬季11:00~18:00(固定休息日:星期一)
https://www.sakura-yokohama.com/

 

函馆

 

函馆洋果子SNAFFLE’S 站前店


函馆人气伴手礼甜点店的一号店。最有人气的“Cheese Omelette”是舒芙蕾类型的芝士蛋糕,使用芝士、鸡蛋、牛奶等北海道的新鲜原材料制成。松软的芝士蛋饼一放入口中,就能感受到浓厚的芝士的甜味和香醇扩散开来,逐渐融化。在站前店,1楼购买的甜点可以在2楼的咖啡厅区域品尝。

函馆洋果子SNAFFLE'S的芝士蛋糕芝士蛋糕


函馆洋果子SNAFFLE'S函馆洋果子SNAFFLE’S 站前店


地址:北海道函馆市若松町18-2
交通:函馆站前站(函馆有轨电车)步行3分钟
营业时间:11:00~19:00(固定休息日:星期三)
https://www.snaffles.jp/

千秋庵总本家 宝来町本店


开港后的热潮中,于1860年创业的北海道代表的老字号和果子店。能感受到历史氛围的藏造式建筑令人印象深刻。

千秋庵总本家宝来町本店千秋庵总本家 宝来町本店


有名的“铜锣烧”,将以函馆为中心的北海道内的大纳言红豆,通过3天精心制作成饱满的内馅,外皮也全部由手工制作。

千秋庵总本家的铜锣烧铜锣烧


另外,还有港口城市特有的以黄油风味为特征的“元祖山亲爷”也很受欢迎。不使用水,而是用黄油和牛奶制成的糯米粉和小麦粉作为面糊。

千秋庵总本家的和菓子元祖山亲爷


地址:(宝来町本店)北海道函馆市宝来町9-9
交通:宝来町站(函馆有轨电车)步行1分钟
营业时间:9:30~18:00(固定休息日:星期三)
http://www.sensyuansohonke.co.jp/ch/

 

新潟

 

hickory03travelers


“浮星”是用砂糖涂层的有着金平糖形状的可爱小年糕。浇上热水或是果汁就会浮起来,所以命名为“浮星”。

hickory03travelers的浮星浮星


hickory03travelers的浮星浮星


其实这款商品是将新潟有着100多年历史的招牌伴手礼“yukari”重新包装而成的产品。过去有很多制造“yukari”的店铺,而现在只剩位于新潟市中央区凑町的1900年创业的老字号和果子店“明治屋 yukari店”。换新后的可爱包装,再加上咖啡欧蕾、薄荷等新口味,让传统得以继承。

明治屋yukari店明治屋yukari店


明治屋yukari店明治屋yukari店


地址:(hickory03travelers的销售点)新潟县新潟市中央区古町通3番町556
交通:白山站(JR越后线)步行20分钟,巴士“古町”站步行10分钟
营业时间:11:00~18:00(星期日和连休的最终日为11:00~17:00)(固定休息日:星期一)
https://ukihoshi.com/


※以上为2020年12月的信息。


更多甜点推荐在这里哦↓↓↓


在东京来一场传统的甜蜜约会——传统日式甜点探店


草莓大福

品味新式“和风”。 京都的甜点&咖啡店


京都抹茶甜点

既好看又好吃!日本全国甜点推荐!


酒后芭菲

推荐夏日甜品和特色伴手礼【东京品川区】


HUSKYgelato

在东京享受芭菲与时尚街道的乐趣~等等力、谷中~


PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

带上樱花甜点去赏花吧!


伊藤久右卫门的宇治抹茶樱花年糕