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“音乐默食”!在“祇园四川 燕来房”体验新型餐饮方式

Culture

ReleaseApril 22, 2021

随着新冠疫情的扩大,听到“黙食”这个词的机会也增加了。“黙食”为吃饭时不说话,默默享用美食的意思。

在残留了古都风韵、景色美丽的人气城市京都,位于祇园的四川料理店“祇园四川 燕来房”,可以体验有点独特的一边听原创音乐一边就餐的“音乐黙食”。

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祇园四川燕来房 黙食“音で楽しむ黙食”


就坐后,店员会递上菜单和印着二维码的店铺名片。上餐后,扫码进入官网,一边听专门为此制作的音乐《The Beat of Sichuan!》一边体验黙食。

祇园四川燕来房 黙食印着二维码的店铺名片中,还有家中可使用的辣椒粉作为伴手礼。


祇园四川燕来房 黙食官网上除了可以听音乐,还介绍在家里也能做的四川料理的菜谱。


担任音乐制作的厨师和音乐家的组合“EATBEAT!”说:“在音乐里,我们将四川料理中具代表性的切、腌、炸的声音,和鸭川的流水声、舞妓走在石阶上的‘京都的音色’融合在了一起。希望大家能感受到其他料理中没有、中餐特有的速度感所诞生的动感音乐。”

祇园四川燕来房 黙食制作音乐的EATBEAT!的堀田(右)和henlywork(左)


祇园四川燕来房 黙食使用了辣椒的响葫芦,据说在乐曲中也是使用得最多的。


成为了《The Beat of Sichuan!》音源的料理的“燕黙食套餐”于2021年4月15日(星期四)至5月9日(星期日)之间限量供应。套餐中除了“沸腾鱼”、“麻婆豆腐”、“2种干烧虾仁拼盘”之外,还有招牌菜“口水鸡”、鱼翅汤等代表性的四川料理,每一道都很美味。

祇园四川燕来房 燕黙食套餐限期限量销售 “燕默食套餐”


祇园四川燕来房の黙食扫描菜单上的二维码,可以听厨师长亲自进行的料理介绍。


祇园四川燕来房 黙食点“燕默食套餐”,会附送店里的原创伴手礼。


在中国重庆留过学,兼具知识与技术的原圭史厨师长认为,“祇园四川 燕来房”的魅力在于“不只是辣,而是真正拥有四川料理的美味”!

祇园四川燕来房 黙食厨师长


这一次的企划由打造品牌的TOMODACHI Ltd.的代表梶友宏担任创作总监,与EATBEAT!合作实现了美食与音乐的融合。梶先生想要在新冠困境中振兴饮食界,所以有了该企划。他表示:“希望大家听到中餐中炒、炸的过程中火的跃动感和表现‘京都音色’的音乐,让眼睛和舌头以外的耳朵也能感受到饮食的乐趣。”

在京都祇园的古老街道上,诞生于当下的“祇园四川 燕来房”的用眼睛、舌头、耳朵感受的新饮食方式,是疫情下可以感受饮食乐趣、值得一去的体验。

【祇园四川 燕来房】
交通:祇园四条站(京阪)步行3分钟,京都河原町站(阪急)步行6分钟
官网:https://yanlaifang.co.jp/


※以上为2020年4月的信息。