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细数那些做法简单又好吃的“新海饭”——便当篇

Culture

ReleaseJuly 29, 2021

“言叶之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天气之子”……除了招牌式的“小清新”笔触,作品中各种日本料理的出现以及对料理制作的细腻刻画更成为了新海诚作品的另一大特色,被调侃为“新海饭”。今天就来带大家回顾一下新海诚作品“教”给我们的具有代表性的日式料理做法,你也可以在家里简单再现哦~


1、明里手作日式便当(秒速5厘米、2007)


明里手作日式便当
描述贵树中学时代的剧情的第一部分“樱花抄”中,贵树独自一人从东京赴栃木寻找明里,途中因下暴雪,抵达时间已比约定时间晚了几个小时。而在约定地点等待贵树的,是一杯暖暖的茶和明里亲手制作的便当。贵树感叹“人生到现在为止所吃过的最好吃的便当”。

原料:

饭团用粘性米、鸡蛋、香肠、肉饼、西兰花、火腿。

做法:

A、准备好白米、盐渍樱花与梅干(可选)。将樱花和梅干切碎成酱,与白米一同放入电饭锅。

准备好白米、盐渍樱花与梅干
将樱花和梅干切碎成酱
将盐渍樱花、梅干与白米一同放入电饭锅
B、将鸡蛋倒入蛋卷锅中制成蛋卷、炸好章鱼型香肠和肉饼,再抄好西兰花备用。

将鸡蛋倒入蛋卷锅中制成蛋卷
炸章鱼型香肠
炸肉饼
C、使用造型器具将火腿切成樱花形。

火腿切成樱花形
D、将制作好的材料摆入便当盒,如果想要色彩更鲜艳,可以在西兰花上撒上一些樱花细屑。

将火腿樱花点缀在便当上
E、这时饭差不多焖好了。将香喷喷的米饭捏制成三角形或者椭圆形摆入另一个便当盒。

捏饭团并放上火腿樱花
F、配上热茶,享受原版的明里便当吧~

明里手作日式便当完成
*料理中使用的章鱼型火腿,是日本超市中经常能碰见的丸大食品的畅销商品。除了是做便当时必不可少的配菜,也是早餐时的佐餐No.1~

丸大食品的火腿
之后我们还会继续分享其他新海诚作品中的美味料理做法,记得关注哦~


转载自:日本当地游(https://japan-trip.cn/​​
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※以上为2021年6月的信息。

《细数那些做法简单又好吃的“新海饭”——薄烤饼篇》
你的名字。、2016 薄烤饼​​