weibo RSS

“新海饭”系列:试着做了《天气之子》里的豆苗蛋炒饭……

Culture

ReleaseSeptember 15, 2021

“言叶之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天气之子”……除了招牌式的“小清新”笔触,作品中各种日本料理的出现以及对料理制作的细腻刻画更成为了其作品的另一大特色,被调侃为“新海饭”。今天就来带大家回顾一下新海诚作品“教”给我们的具有代表性的日式料理做法,你也可以在家里简单再现哦~

芝麻油豆苗蛋炒饭(天气之子、2019)


天气之子芝麻油豆苗蛋炒饭
天气之子芝麻油豆苗蛋炒饭
影片中,阳菜为初来自己家做客的帆高做了这道美味的蛋炒饭、鸡肉沙拉和清汤。特别之处在于,阳菜在料理中加入了帆高带来的薯片。对帆高来说,蛋炒饭是“一瞬间做成、令人感动”、“人生最好吃的一道料理”,也是第一次让喜欢的女孩子为自己做的料理。

原料


芝麻油、生姜、葱、鸡蛋(蛋黄部分)、米饭、薯片、豆苗、盐、胡椒、酱油

A、将鸡蛋打碎,滤出蛋黄备用。切好姜末、葱末和豆苗。


制作芝麻油豆苗蛋炒饭
制作芝麻油豆苗蛋炒饭

B、炒锅中倒入芝麻油、生姜、葱、酱油、一部分豆苗和米饭翻炒,紧接着加入薯片调味。


制作芝麻油豆苗蛋炒饭
制作芝麻油豆苗蛋炒饭

C、依个人喜好加入酱油、盐、胡椒继续调味。


制作芝麻油豆苗蛋炒饭

D、出锅装盘,用炒勺在中央制作一个凹陷,在周围撒上豆苗再放上生蛋黄就完成了。


制作芝麻油豆苗蛋炒饭
制作芝麻油豆苗蛋炒饭
实际效果可以说是完美还原:

芝麻油豆苗蛋炒饭完成
*以上图片来自网络,如有侵权,立即删除。

料理中使用的薯片就是日本有名的零食品牌Koikeya的招牌产品(淡盐味&海苔盐味),早已成为日本人的灵魂零食。做这道菜的时候推荐使用海苔盐味,与炒饭非常搭哦~

Koikeya薯片
Koikeya薯片
之后我们还将发布人气动漫巡礼的后篇和新海诚电影中的其他美味佳肴,记得关注哦~


转载自:日本当地游(https://japan-trip.cn/​​
​​
※以上为2021年6月的信息。​​