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满怀茶情的主人提供的茶味十足的住宿体验:茶农民宿“N&N”

Travel

ReleaseJanuary 26, 2022

坐落在京都府和束町高地上的一栋古民宅,是一家让茶迷无法抗拒、茶味十足的“茶农民宿”。家族世代为茶农的北纪子女士,把自家的古民宅改造成了一天只接待一组客人的民宿“N&N”。这次我们专程前来体验,给大家介绍其魅力!

N&N

位于京都府南部的和束町,是宇治茶的主要产地,而宇治茶的产量约占京都府茶叶总产量的一半。那一望无际的茶田与村落融为一体的景观,又被誉为“茶源乡”。
打理N&N的纪子女士的双亲都是和束的专业茶农,种植、加工的茶叶品种有24种之多。

N&N
一到民宿,首先迎接我们的是纪子女士根据季节和客人特别挑选的茶水款待。这回我们喝的是名为“Asahi”的碾茶。

N&N
碾茶由于未经过揉捻工序,所以出味需要些许时间。用低温长时间慢慢冲泡的茶水味道浓郁,是我们从没尝过的茶味。更令人惊奇的是,第二泡、第三泡,每一泡会感觉到不同的茶味。茶叶本身的味道和清香充满了口腔,没有任何多余的味道。

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在N&N的晚餐上,可以品尝到用此前喝过的茶叶渣制成的菜肴。“茶叶具有抗衰老、抗氧化,美肤等多种功效,但其中70%残留在茶叶渣中。通过食用可以获取全部的营养。况且还非常美味。”纪子女士娓娓道来。

N&N
除了食用,还能享受茶浴,浴室里还准备有茶面膜和茶磨砂膏。这个从头到脚、茶味十足的住宿体验,毫无疑问,无论你是否为茶迷,都会尽兴而归。

等待茶香慢慢出味的时间,亦是快乐交谈的时间。借此机会我们询问了纪子女士N&N的创业契机。

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还在公司上班时,爱好自驾游的纪子女士驾车游遍了全国,因为母亲的一句提醒旅行中她会随身携带着自家的茶叶和茶具,在汽车旅馆的谈话室里泡茶,她时常边介绍和束边用父母种植、制作的茶叶泡茶款待在那里相识的驴友。这些体验给纪子女士留下了深刻的印象,并感叹 “我们制作的原来是能让人那么感动的东西啊”。

之后,纪子女士在旅行时会打包带上家中的茶具,销售给那些想买茶具的人们, 并且会接受一些汽车旅馆的委托开设有关茶叶的体验型讲座。在这过程中,纪子女士渐渐有了创建一个连接生产者和消费者、宣传和束茶魅力之场所的想法。正逢京都府全力以赴开办旨在提升宇治茶及产地价值的“茶之京都DMO”项目,以此为契机,由自家古民宅改造的N&N正式开张。

“酒的话也许有人不擅长,但茶却是男女老少皆宜的。茶是与亲朋好友共度时光的交流工具,一个用茶和交谈编织的空间将是多么的美好。而且茶也是日本在全世界引以为豪的文化“。正如纪子女士所说,通过茶交流,我们听到了许多只在这里才听得到的精彩故事。

“不喝就无法体会茶的魅力,这个民宿的作用就是介绍茶的魅力,让你走近茶,发现自己的喜好,增加喝茶的机会”。从纪子女士的话语中我们深深体会到了她以家业为荣的自豪感及对和束茶的挚爱。
茶味十足的住宿体验,将带给你独一无二的珍贵体验。

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营业时间 入住16:00,退房10:00
地址 京都府相乐郡和束町中菅谷30
交通 从加茂站(JR)搭乘巴士20分钟
URL  https://wazukanko.com/english/

※以上为2021年11月的信息。

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