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Culture

你的名字

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挑战重现制作《你的名字》中的飞驒高山拉面

《你的名字》这部新海诚的动漫受到了世界各地欢迎,由于平时对于动漫内出现的拉面特别在意。所以为了写这篇记事特地去实际到岐阜县的飞驒高山去品尝了一下正宗的…
阪神北地区5大特色美酒

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推荐兵库县阪神北地区5大特色美酒!

阪神北地区既有全国知名的酒商,也有许多与当地渊源深厚的特色美酒。这里精选出5款推荐给大家。每款都可以在网上购买哦(仅限日本国内)。 无花果酒“川西之朝…
dan dan cafe

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用各种方式享受日本茶

这里我们向大家介绍不限于饮用的各种茶体验设施,日本茶爱好者不容错过! 【食用】dan dan cafë 可一览和束町的代表景观“石寺茶田”的绝景咖啡厅…
和束茶

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宇治茶产地 京都 “茶源乡”和束的魅力

京都府的和束茶,是为迎接2025年关西万博的召开而评选的“区域品牌生态系统”的组成部分之一。你是否知道,作为日本茶代表品牌的宇治茶,其约一半的产量来自…
日本茶

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日本茶的世界

关于“日本茶” “日本茶”深深扎根于日本的饮食与文化。抹茶在世界上也很受欢迎,那么“日本茶”究竟指什么?有哪些种类?大家知道吗? “日本茶”一般指在日…
味增乌冬面

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如果没有吃过这个,你就不算来过日本(后篇)

“秘密のケンミンショー極”是日本电视台(日テレ)一档每周四播出的周播节目,主要介绍日本各地具有鲜明地方特色的美食。每周的节目中都会请到来自日本各县的有…
LE MANS

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兵库县阪神北地区的三明治店精选

既可作为正餐又可作为小吃的三明治。有些三明治可以外带,外出时或在家享用都很方面。这次,我们精选了几家兵库县阪神北地区的特色三明治店介绍给大家。 Kra…
味噌

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如果没有吃过它,你就不算来过日本(前篇)

“秘密のケンミンショー極”是日本电视台(日テレ)一档每周四播出的周播节目,主要介绍日本各地具有鲜明地方特色的美食。每周的节目中都会请到来自日本各县的有…
无花果特产

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尝一尝使用了兵库县川西特产的无花果制作的各种美食吧!

无花果是兵库县川西市的特产之一。无花果的收获时节是8月初旬~10月中旬左右。川西的无花果,农家会一大早出门采摘并马上出货,所以当天就能在店头买到成熟的…
立食梅干店

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不只是下饭菜!以梅干为主角的“立食梅干店”(东京晴空街道℠ 4F)

梅干是日本人的经典下饭菜。很多吃过的人都体会过口中酸酸的感觉,但梅干其实从酸的到甜的,种类很丰富。 东京晴空塔®脚下的东京晴空街道℠有一家精选了梅干与…
大濑崎灯台

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长崎县五岛列岛 福江岛之旅:让思绪驰骋于绝景与历史中(后篇)

五岛列岛的“长崎与天草地区的隐匿基督徒相关遗产”在2018年被登录为世界文化遗产,作为拥有两个构成资产的世界遗产之岛而有名。很多基督教教会残留在五岛列…
MOKICHI TRATTORIA

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神奈川县古民家绝品意大利餐厅“MOKICHI TRATTORIA”

疫情下虽然不能远行,但一直在家也很浪费!相信有这种心情的人不在少数。想要通过大自然和美食来转换心情的话,一定不能错过这篇文章!接下来为大家介绍小编推荐…
芝麻油豆苗蛋炒饭完成

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“新海饭”系列:试着做了《天气之子》里的豆苗蛋炒饭……

“言叶之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天气之子”……除了招牌式的“小清新”笔触,作品中各种日本料理的出现以及对料理制作的细腻刻画更成为了其作品…
山家烧

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推荐3大千叶县当地美食

说到当地美食,大家会想到什么呢?使用了当地食材的平民美食?甜点?或是外观就很有趣的乡土料理?与东京相邻的千叶县,东临太平洋,西临东京湾,是被海洋包围的…
你的名字。、2016 薄烤饼

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细数那些做法简单又好吃的“新海饭”——薄烤饼篇

“言叶之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天气之子”……除了招牌式的“小清新”笔触,作品中各种日本料理的出现以及对料理制作的细腻刻画更成为了其作品…
iijikan 美好时光

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推荐东京3家享受甜点与美酒的店铺

如果既想品尝甜点又想享用美酒,那么不要错过接下来为大家介绍的甜点激战区东京的可以满足奢侈梦想的美味店铺。 ■TIGRATO 由拥有众多世界鸡尾酒大赛获…
明里手作日式便当饭团

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细数那些做法简单又好吃的“新海饭”——便当篇

“言叶之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天气之子”……除了招牌式的“小清新”笔触,作品中各种日本料理的出现以及对料理制作的细腻刻画更成为了新海诚…
Nicolai Bergmann Nomu开放式三明治

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都市绿洲!东京南青山的花店咖啡馆“Nicolai Bergmann Nomu”

持续在家,加上梅雨季的到来,大家一定身心疲惫吧。不如去可以赏花的咖啡馆感受治愈如何?在夏天盛开的花朵和多彩的美食中重获能量吧! 距离表参道站步行2分钟…
博多的路边摊

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福岡本地人推荐,不可错过的福冈特产3选!

依山傍水的福冈县被称为食材的宝库。这里充满了吸引游客味蕾的独特美食,像猪骨拉面、内脏锅、明太子、 烤鸡肉串等等。 提到福冈的特产,想必很多人会想到连续…

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精通美酒的小编推荐3款日本精酿啤酒

小编:酒痴Noe 因为可以感受到酿酒师的用心和地域特色,精酿啤酒在全世界深受欢迎。近年来在日本的人气也逐渐上升,全国各地都在生产凝聚了匠人之技艺的逸品…
fruits and season

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外带美食!东京三明治最前线

最近,用料多多,因“绝美横切面”而超上镜的三明治成为了热潮。在东京也有很多大受欢迎的面包房和专门店,小编精选了几家2021年新开业店铺的三明治推荐给大…
咖啡馆

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在充满怀旧气氛的“登录有形文化遗产”咖啡厅度过午茶时光吧!

被指定为具历史性、文化性价值的“登录有形文化遗产”的建筑物,是为了将其价值流传于后世,因而一边继续活用于我们的生活中,一面加以保护的贵重物件。其中有一…
Sd Coffee北千住

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人气的东京个性派咖啡店!Sd Coffee北千住

东京拥有许多咖啡店。今天为大家介绍的是被很多媒体所采访,在SNS上也引发了话题的澡堂咖啡店“Sd Coffee”。 Sd Coffee位于东京的平民街…
日本桥美食

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日本桥COREDO室町Terrace的美食推荐【2021年新开业】

小编:到处寻觅美食的Nanami和Sammi 2019年开业的日本桥COREDO室町Terrace内,又有新店陆续开张!这次介绍的是于2021年春季新…
祇园四川 燕来房 默食

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“音乐默食”!在“祇园四川 燕来房”体验新型餐饮方式

随着新冠疫情的扩大,听到“黙食”这个词的机会也增加了。“黙食”为吃饭时不说话,默默享用美食的意思。 在残留了古都风韵、景色美丽的人气城市京都,位于祇园…
hickory03travelers的浮星

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港口城市甜点推荐!横滨、函馆、新潟

19世纪中期,一直限制与外国间出入的日本开辟了港口,面向海外打开了大门。最初开港的几个城市,在饮食方面也很快引入了西洋文化,现在是甜点的激战区。 &n…

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CP值超高!推荐东京价格实惠的海鲜居酒屋!

位于距离地下铁三田站步行5分钟处的“三田鱼介中心”,通称“三田鱼(MITAGYO)”。在这裡,可以实惠的价格品尝新鲜的海产。 这次从东京铁塔附近的地下…

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中国人都没听说过的却在日本流行的中华料理——天津饭

看到标题的“天津饭”三个字,我想很多小伙伴第一时间想到的应该都是那部日本动漫《七龙珠》里面的“天津饭”这个角色。但是,其实在日本就真的有这么一道料理叫…

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去京都只品尝抹茶太可惜了?!这几家古民风的美食名店味道堪称一绝

日本京都市,深受隋唐文化的影响遗留了数以百计的历史古迹,如今成了是日本文化遗产和世界遗产最多的城市,其格局也是参照当然模仿中国隋唐时代的长安和洛阳,整…

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在家重现日本经典年菜——自制筑前煮

日本的家庭料理有很多种,大家有听过「筑前煮(ちくぜんに)」吗?日式传统料理「筑前煮」是将鸡肉、蒟蒻、牛蒡、莲藕、香菇等食材用油炒过,并以砂糖和酱油提味…

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东京不是没有早餐店哦!东京早餐文化店铺推荐

来到日本旅游的小伙伴们说到日本的美食,寿司,拉面还有和牛等等,能够说出的种类滔滔不绝。可是大家每次来旅游住在酒店民宿时,早餐都怎么解决呢?突然来到日本…

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在东京来一场传统的甜蜜约会——传统日式甜点探店

来到日本自然一定要品尝日本的美食,日本食品的包装精美而又上档次,很多游客离开日本时必定会买很多伴手礼。日本的美食中,颜值与美味并存的巅峰手作当属它了—…

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吃相扑锅还能越吃越瘦?——自制日式相扑锅

在日本我们经常可以看到寿喜锅,涮涮锅等等。日本人对于锅料理的情感是非常浓厚的。在日本的锅料理大抵是大同小异的,主食与肉类蔬菜、豆腐等材料一起煮。日本的…

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日本几千家星巴克咖啡店,为你选出最美丽的这3家

星巴克的咖啡帝国已经遍及 62个国家,拥有18000多间门店。星巴克的标准的门店设计大家应该都司空见惯了,但是每个国家都存在那么一些概念性符合国家风格…

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吃肉即是正义——关西寿喜烧盛宴

冬季之时,裹着大棉袄呼着哈气,在家里猫着吃一锅这样的食物:锅中色彩鲜艳,沸腾的余温让食物仿佛要跳出来,香味四溢,不管此刻是什么心情都会变得更加心花怒放…

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小小饭团竟成名物——用新泻越光米自制名物味噌烧饭团

来到日本旅游,我们总是以寿司,拉面还有和牛等为好吃的重点目标来进行搜索,而实际上在日本,各地域的乡土料理和名物也是必吃之一。一些看似不太起眼的其他县市…

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东京咖啡时间——在中目黑喝咖啡

来日本的游客们,大多数都已东京作为落地点。说到东京,你最喜欢的地点是哪里呢?人山人海的新宿,繁华热闹的涉谷,百货大厦的银座还是混合独特的原宿。我这次要…

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准备好了吗?手把手教你自制日本豚骨拉面

在昭和年间,拉面在日本开始流行,到了如今的令和已经是风靡全球的面食。在平日里你常常会看到中午或者晚上挤满了各种各样的上班族。当你吃面的时候,发出嘶嘶的…

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天气渐凉来一碗《深夜食堂》中的同款片头汤——日本豚汁

说到日本的汤类,我们通常第一个会想到的就是味噌汤。的确,日本家庭的饭桌上永远都不会缺少的一道便是味噌汤。但是,今天,我们要介绍给大家的另一道汤类也是日…

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我终于发现日本人长寿的秘诀了!——健康味噌汤

说到日本的汤料理,大家最熟悉的莫过于味噌汤了。味噌汤是日本具代表性的传统料理,要说日本人到底有多爱味噌汤,日本家庭基本上一日三餐都会有,并且因为所使用…

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在宫崎,鸡肉的华丽变身——南蛮鸡

说到炸鸡,大家脑海中第一个想起的一定是美式炸鸡,大块粗犷,酥脆,汁鲜味美。但是其实,炸鸡的起源是东亚地区,而在这其中日本的炸鸡又是不一样的感觉,细腻爆…

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既好看又好吃!日本全国甜点推荐!

为大家介绍来自日本全国的“高颜值!”、“忍不住想吃!”、“想发朋友圈!”的上镜甜点。 北海道 芭菲、咖啡、酒、佐藤 最近几年在日本全国很流行饮酒后的“…

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快手自制亲子饭能否做出日本名店的味道?

现代都市人快节奏的生活,不管是营养还是用餐既不规律又不健康,餐厅的食材不一样健康,导致生活水平不断下降。我们从中国旁边来看,长寿国家非日本不可了。日本…

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一条鱼在京都的风雅传承——挑战制作日本西京烧!

日式菜肴花样很多层出不穷,我们听到过的寿喜烧,大阪烧,文字烧等,都是耳熟能详的。选择多,做法也都不一样。然而你听说过西京烧吗?今天我们就来揭开西京烧的…

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日本夏季超人气!在中国不存在的奇妙中华料理——日式中华凉面

说到适合日本酷暑的定番美食,一定就是各种面类了。在中国我们经常吃到的炸酱面,鸡丝凉面还有冷面等。上一期我们说到了日本素面,这一次给大家介绍不属于中国的…

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如果自己尝试制作日漫中令人垂涎的糯米小团子

说到日本的甜点,我们脑海中第一印象是什么呢?日式传统和果子的重甜,草饼的清甜,栗子蛋糕的香甜。而有这样一款日式甜点,它打破了传统甜点的味道,在味觉和视…

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竟然和法餐颇有渊源!谁看了都想尝一口的日本民间流行小吃

这似乎听起来有点荒唐,但在日本古代因为佛教的传入,曾今有过一段颁布了《食肉禁止令》的历史(明治维新之前),这时日本老百姓的食物基本必须告别了“猪牛羊”…

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自制“罪恶油炸”——日本天妇罗

在日本有一种食物可以与寿司齐名,在海外也非常有名。在来日外国人的美食调查中,它每次都是喜爱的日本料理排行榜中名列前茅,最受欢迎在日本普通家庭中也是非常…

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完美还原日式烧鸟屋的鸡肉丸串烧

在夏天的时候,天热起来一定要撸串!说到烧烤,在中国我们吃到都是羊肉串,海鲜等。而在日本,都是吃烧鸟——日式焼き鳥。烧鸟的“鸟”字,在所有使用汉字的国家…

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复古温泉度假村热海的美食之旅

静冈县热海市是从东京乘坐电车1个半小时即到的温泉度假村。除了可以感受复古的温泉街和传统的有名美食外,还有时尚的人气新店铺吸引着游客前往。 这一次为大家…

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深夜食堂出现的猫饭是什么?简单而又有深度

深夜食堂第二集《猫饭》中那个叫美幸的女孩子,怯生生的站在门口低声询问老板有没有猫饭,得到肯定的回答之后舒展的眉头,满足般笑容,好似一直孤单的流浪猫。 …

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完美复制日式家庭的常备菜——金平牛蒡

在中国,我们吃开胃小菜或者餐中佐菜能想到的是凉拌系列,四川泡菜系列,酱萝卜系列。而在日本,一道小菜却有大学问,今天我们从日本的佐餐小菜金平牛蒡来看日本…

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推荐夏日甜品和特色伴手礼【东京品川区】

品川地区是东京都内水边景观较多,能感受到夏日清凉的好去处!虽然品川区给人一种商业气氛较浓的感觉,但其实这里有很多当地商店街和具有个性的店铺。这次小编就…

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让您成为日本料理大师的“黄金比例挑战”——自家制照烧鸡肉饭

在家做出日本旅游时吃的特色佳肴,让我们来介绍这次日本的人气美食-照烧鸡肉。这可是日本大人小孩都爱的料理。照烧鸡腿饭,照烧的香味配上滑嫩的鸡腿别提有多好…

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就是为了那一抹茶香——东京茶店探寻日本茶文化

中国是茶的原产地,关于中国饮茶的文化可谓是源远流长,在中国有我们得意的红袍普洱和龙井,在日本又有我们耳熟能详的抹茶和绿茶。茶叶自然是用来喝的,要的就是…

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在东京享受芭菲与时尚街道的乐趣~等等力、谷中~

小编:Saki 由att.JAPAN编辑部中超爱甜点的小编来为大家介绍今年品尝过的东京的美味芭菲,以及周边推荐的散步景点。 1.PATISSERIE …

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在家试着做做看吧!日本的古代食物“苏”

大家知道这个春天在日本的社交网站上引发话题的食物“苏”吗?“苏”是可以在家轻松制作的美味食品,趁着宅家的机会品尝一番吧! “苏”为何如此流行? 为了防…

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带上樱花甜点去赏花吧!

京都将在3月下旬至4月中旬迎来樱花赏期,会有许多这一时期才有的可爱又美味的樱花甜点登场。和同时犒赏视觉与味觉的樱花甜点一起,前往京都的隐藏景点赏花吧!…

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日本最高大厦惊现“被炉空间”?感受关西绝景与冬季必享美食!

在日本最高的大厦阿倍野HARUKAS的展望台“HARUKAS300”的58层天空庭园,正在举办一边用“被炉”取暖一边享受餐饮与美景的 “围绕被炉” 活…

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赏花前必看!att.JAPAN推荐的5种日本的酒

作者:Ayumi 赏花是日本春季的代表活动。预测表明2020年会比往年更早开花。相信也有很多人期待着一边赏樱一边品酒吧? 这一次为大家介绍att.JA…