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涼拌水芹

Culture

UpdateApril 26, 2018
ReleaseApril 26, 2018

Ingredients

水芹 一把


Directions

1

煮一鍋沸水,把水芹根部放入鍋內,先煮根部。根部開始變軟後,再把水芹的葉子放入,快速地煮一下即可。

2

煮好後,放入冰水裡降溫。

3

根部會沾有些許的泥巴和髒汙,用流動的水清洗乾淨。

4

瀝乾水分後,朝根部的方向整齊地放在砧板上,6~7公分切成一段。

5

完成

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz