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散壽司與春季時蔬天婦羅

att.Kitchen

UpdateApril 18, 2019
ReleaseMay 25, 2018

使用春天山野菜為食材的「饗食春天」菜單。

散壽司

散壽司有著華麗的外觀。除了使用預先準備好的食材,也可以隨意更換不同材料。按照自己的風格自由地搭配吧!


 

春季時蔬天婦羅

以山野菜製成的天婦羅,風味自然也不具土腥味。


散壽司: http://att-japan.net/tc/archives/4980
春季時蔬天婦羅: http://att-japan.net/tc/archives/4982

 

※此頁面的資訊,為目前2018年5月的資訊。

 


Advice from chef

製作美味壽司飯的訣竅在於,俐落、明快地拌勻醋和飯。如果沒有木製飯桶的話,用一般的碗也可以。因為是春季菜單,除了用春季時蔬、竹筍之外,也可以用瓠瓜干(將瓠瓜的皮風乾後製成)來代替。

Comments from the Particpants

「非常開心的經驗!學到了各種日本食物及相關的料理方式,不僅製作過程很開心,也享用了美味的午餐。」

「作為初次體驗,覺得非常感動。無論是料理的作法還是味道都讓人印象深刻。」

「這是我第一次做日本料理。真的非常美味,也是一次非常愉快的經驗。」