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春季時蔬天婦羅

Culture

UpdateMay 25, 2018
ReleaseMay 25, 2018

Ingredients

春季山野菜3種
土當歸(葉子和莖部上段)
楤芽
蜂斗菜
天婦羅炸粉


Directions

1

在碗裡加水並加入天婦羅炸粉,輕輕拌勻。

2


在鍋裡加入足量的油, 加熱至180度後,放入上述食材。炸的同時請注意不要讓油溫過高。
食材剛放入時會沉到鍋底,待食材開始上浮,再稍微炸一下,直到食材都全熟的程度。

3

以鹽或天婦羅醬汁搭配享用。

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz