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親子丼

Culture

UpdateOctober 22, 2018
ReleaseOctober 22, 2018

Ingredients

雞腿肉 100g
蛋 2個
親子丼高湯 80g
洋蔥 25g
鴨兒芹 2g
(親子丼高湯)
鰹魚高湯 700g
醬油 250g
味霖 500g


Directions

1

將切好的洋蔥放入鍋內。切成小塊的雞肉鋪在洋蔥上。

2

放入鰹魚高湯,用中火將雞肉煮熟。

3

確認雞肉煮熟後,將蛋汁以繞圓圈的方式均勻倒入。

4

蛋花的熟度根據個人喜好調整後,淋在飯上。撒上鴨兒芹後完成。

Japanese Liquid Measures:

1 cup = 200ml = 6.76 fl oz
1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz