味噌鯖魚
Culture
UpdateDecember 21, 2018
ReleaseDecember 18, 2018
Ingredients
＜材料(4人份) ＞
切片鯖魚 4片
蔥 1把
味噌 3大匙
酒 3大匙
味淋 3大匙
砂糖 3大匙
二番高湯 400cc
Directions
1
在鯖魚片的中央部分用菜刀劃十字
2
將鯖魚片用熱水燙過去腥味
3
將鍋內放入味噌、酒、味淋、砂糖和二番高湯,煮滾後放入切好的蔥段
4
放入鯖魚片煮透
5
鯖魚片呈現略白的狀態後取出盛入盤中,並澆上湯汁。
Japanese Liquid Measures:
1 cup = 200ml = 6.76 fl oz1 tablespoon = 15ml = 0.5 fl oz
1 teaspoon = 5ml = 0.16 fl oz
