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外帶出門!東京三明治最前線

Culture

ReleaseMay 31, 2021

用料豐富又擁有搶眼上鏡「萌斷面」的三明治,目前正掀起一股熱潮!東京有許多人氣高漲的烘焙坊與專賣店,我們從其中挑出2021年新開張的店鋪,為大家推薦各有特色的三明治!


正統派水果三明治! fruits and season(惠比壽)


fruits and seasonのいちごサンドとキウイサンド
閃閃發亮的超大斷面令人印象深刻!這家店是素食水果三明治專門店,不使用牛奶、雞蛋等動物性食品,而是使用以豆奶為基底的奶油和麵包,整顆放入的水果甘甜多汁,讓人非常有滿足感。使用的水果是由愛知縣岡崎市的蔬果店「DAIWA超市」每天早上從市場嚴選而出,因此三明治的種類與價格也因時而異。

fruits and seasonのみかんサンドとマンゴーサンド
推薦!
蜜柑 (含稅734日圓~)
濃郁甘甜的果汁和清爽的奶油非常相配。一份內放有2.5個蜜柑,分量十足!這是全年供應的商品,依據時期不同,使用的當季蜜柑的產地與品種也有所不同。
※價格依時期與進貨情況而異

fruits and seasonのマスカットサンドとフルーツミックス
fruits and seasonの外観
fruits and seasonの内観

惠比壽站(JR、地鐵)步行5分鐘
東京都澀谷區惠比壽西1-10-1 Clean Palace 1F
營業時間:10:00〜20:00(售完即止)
公休日:週一(逢國定假日則為週二)
https://fruitsandseason.com/
https://www.instagram.com/fruitsandseason/



麵包和食材都十分講究! eimy sandwich(笹塚)


位於靠近新宿、澀谷的笹塚,氛圍略帶成熟的三明治店。三明治內使用的材料是由曾在知名飯店工作的主廚構思,光靠這一款就足以成為一道菜。再加上專業的麵包講師為了搭配素材而改良製作的麵包,進化成為獨一無二的美味三明治。除了餐點類三明治外,大量使用當季水果的水果三明治也很受歡迎。

eimy sandwichのマグロのコンフィと大葉のサンド
推薦! 
油封鮪魚和紫蘇葉三明治 (含稅480日圓)
油封鮪魚(使用橄欖油煮製)以生薑、醬油、紫蘇葉調製成和風滋味!紫蘇葉的清爽口感是一大亮點。

eimy sandwichのフルーツサンド

eimy sandwichの外観

笹塚站(京王)步行5分鐘
東京都澀谷區笹塚1-60-9
營業時間:7:00〜19:00(售完即止)
公休日:週一(逢國定假日則為週二)、12/31〜1/3
Tel:03-6276-3447
https://eimy-sandwich.com/
https://www.instagram.com/eimysandwich/



不只適合拍照!! BLOOM244(新大久保)


BLOOM244のフルーツサンドとスムージー
可愛的開放式水果三明治專門店,在廣受年輕人喜愛的新大久保開張。色彩繽紛的切片水果裝飾成像蛋糕一樣精美!水果是由採購員每天在市場仔細挑選後進貨,奶油也為搭配相應的水果,在店內手工製作出不同種類。無論滋味或外觀,每一份都滿載水果的魅力。

BLOOM244のチョコバナナサンドとパイナップルサンド
推薦!
巧克力香蕉三明治 (含稅350日圓)
微苦的特製巧克力醬和香蕉的甘甜滋味完美搭配!

BLOOM244のいちごサンドとキウイサンド

新大久保站(JR)步行3分鐘
東京都新宿區百人町2-11-2
營業時間:12:00〜19:00
公休日:無
https://www.instagram.com/bloom_244/



巴掌大小,內容不少! 本鄉Bakery(御茶水)


深獲當地民眾喜愛的烘焙坊,關注焦點是使用10公分大小的「巴掌大吐司」製作的三明治!因為直接使用小型吐司麵包製作,因此可以完整地品嘗麵包外側的芳香與內部麵糰的甘甜。材料從餐點類,到包夾紅豆與瑪斯卡邦乳酪的甜點類,樣式多元。由曾擔任義式餐廳主廚的總廚師長操刀,出乎意料的食材組合令人驚艷。

本郷ベーカリーのたまごサンドとツナサンド
推薦!
名古屋交趾雞蛋 白松露風味 (含稅430日圓)
樸素的吐司麵包內,包有濃郁的雞蛋沙拉,白松露的香味也非常明顯!


東京都文京区本郷二丁目26-11
本鄉三丁目站(地鐵)步行3分鐘
東京都文京區本鄉2-26-11
營業時間:8:30〜18:00(售完即止)
公休日:無
Tel:03-6801-8755
https://twitter.com/hongobakery
https://www.instagram.com/hongobakery/



※此頁面的資訊,為目前2021年5月的資訊。



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