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品嘗兵庫縣川西的特產──各式各樣的無花果!

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ReleaseOctober 28, 2021

無花果是兵庫縣川西市的一大特產,盛產季在8月初至10月中左右。由於農家皆從清早開始收成,而且立即出貨,所以川西無花果的一大特色在於,可在當天購得陳列於店頭且完全成熟的無花果。此外,因為是在清晨採摘完全成熟的果實,所以此地的無花果又有「晨採恩惠」的暱稱。除了可以直接享用無花果的美味之外,經過巧思調理後的無花果也值得推薦。這次將向大家介紹使用川西特產無花果製作的各種食品、點心等,非常適合作為伴手禮喔!

壹熟咖哩


壹熟咖哩
這是使用川西特產的無花果製作的咖哩調理包,由川西市公所和大阪青山大學為了振興地區所共同研發而成,已入選精選兵庫縣特產品的「五星兵庫」。無花果的甘甜與辣味溫和的牛肉咖哩形成絕妙的平衡,另附贈可調節辣度的香料,可依照個人喜好調配享用。在川西市內的部分日式點心店、酒店、農產品直銷處等有售。

無花果麻糬


無花果麻糬
經營30年的日式點心店「Murakami」製作的無花果麻糬,甜味控制得恰到好處,味道纖細優雅。店內另有銷售使用無花果製作的「無花果羊羹」、加入無花果果醬的烘焙點心「無花果之里」、使用無花果內餡的點心「無花果田」等。

北攝風菓 秀菓苑 Murakami
北攝風菓 秀菓苑 Murakami
地址:兵庫縣川西市大和西1-5-7
交通方式:能勢電鐵妙見線「畦野」站步行5分鐘

無花果酥派


無花果酥派
無花果特產品
「無花果酥派」是在無花果葉造型的酥脆派皮中,添加無花果萃取液以增加香氣,已入選精選兵庫縣特產品的「五星兵庫」,是值得推薦的伴手禮逸品。店內另售無花果磅蛋糕、無花果生巧克力、無花果葡萄酒果凍、無花果果醬等。

Cake Otani
地址:川西市榮町3-2
交通方式:阪急電鐵/能勢電鐵「川西能勢口」站步行4分鐘
https://www.cake-otani.jp/

無花果葡萄酒「川西之朝露」


無花果葡萄酒 川西之朝露
此地的無花果還加工成為葡萄酒,放眼日本全國亦十分罕見。酒精度數為偏低的10%,是可品嘗到無花果甘甜果味桃紅葡萄酒,洋溢著無花果淡雅的香氣。每年夏天收成的無花果於秋天釀造,並從2月開始銷售。在川西市內的部分酒店、JA兵庫六甲川西營農支援中心有售。

・前中酒店
地址:兵庫縣川西市榮町12-2 
交通方式:阪急電鐵/能勢電鐵「川西能勢口」站步行4分鐘
・JA兵庫六甲 川西營農支援中心
地址:川西市下加茂1-27-5
交通方式:JR福知山線「川西池田」站步行10分鐘

除了這次介紹的商品之外,川西市還有許多使用無花果製作的商品喔!歡迎盡情品嘗無花果的多元滋味。


※此頁面的資訊,為目前2021年8月的資訊。

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