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日本茶的多種享用方式

Travel

ReleaseDecember 17, 2021

向大家推薦幾處除了飲茶之外、還能參與各式各樣與茶有關的體驗的設施。喜歡日本茶的朋友們,千萬別錯過囉!

〈食用〉dan dan cafë


可觀賞「石寺茶田」梯田景色的咖啡館。店名取自於茶田「一層一層」的排列,以及出雲地區的方言「dan dan(謝謝)」,並且融入了店家期盼今後「逐步(慢慢地)」成為好店的想法。

dan dan cafë
dan dan cafë
溫潤木造的店內有大型窗戶打造出開放式的空間,面向窗戶的吧檯座可獨享碧綠茶田開展於眼前的優美景色。

dan dan cafë dan dan cafë
午餐、飲料、甜點等餐點選項豐富。推薦使用和束產的抹茶、焙茶,以及奈良植村牧場的牛奶和當季水果等製作的義式冰淇淋。尤其是由100%和束產抹茶製作的「抹茶」、「濃抹茶」義式冰淇淋,茶味濃郁,茶香散逸於唇齒之間。不過份甜膩,可感受茶香與甘甜,讓人百吃不膩。

dan dan cafë dan dan cafë dan dan cafë
一邊欣賞茶田優美風光,一邊享用使用和束茶製作的甜點、飲料、手工午餐,無論視覺或味覺都能獲得滿足。請以明媚的景色與可口的餐點,度過滿載和束茶的豐盛時光。

dan dan cafë
營業時間 10:00~16:00(請從SNS確認最新資訊)※午餐數量有限,最遲須於一天前預約
公休日 週二、週三
地址 京都府相樂郡和束町石寺東谷1-1
交通方式 加茂站(JR)搭乘巴士10分鐘
URL https://dandancafe.business.site/
 https://www.instagram.com/dandancafe_wazuka/


〈飲用〉八屋


以「將日本文化於現代重建」為概念而開設的日本茶咖啡館。採取可隨意到訪的咖啡館設計,除了杯杯精心沖泡的傳統日本茶之外,還能以蘇打冷茶、拿鐵、思慕昔等創新的飲用方式享用日本茶。從傳統的茶飲到創新的茶飲,飲用方式豐富多元,你一定能在這裡找到自己喜歡的飲品。另備有適合搭配日本茶的精選飯糰、餡蜜等。

八屋
八屋 八屋 八屋 八屋
地址 東京都澀谷區千馱谷3-2-10
交通方式 北參道站(地鐵)步行2分鐘、原宿站(JR)步行8分鐘
URL http://8ya.jp/


〈住宿〉enutoenu


北家的紀子女士代代皆為京都和束町茶農,她為了傳達茶的魅力,將自家的古民宅改裝成為農家民宿。在這間1天限定接待1組客人的民宿中,紀子女士會一邊泡茶,一邊在聊天中傳達她對茶的喜愛。從迎賓茶到使用茶葉製作的餐點、茶包,以及可嘗試茶浴的浴池等,在此將可感受充分活用茶葉的住宿。住宿旅客還可另外追加費用,體驗採茶或茶田漫步等

enutoenu
enutoenu
地址 京都府相樂郡和束町中菅谷30
交通方式 加茂站(JR)搭乘巴士20分鐘
URL https://ochanokyoto.jp/spot/detail.php?sid=700
   https://www.instagram.com/nandn_greentea/


〈住宿〉Blodge Lodge


茶田環繞四周的獨棟民宅,是美籍的麥可和日籍的育子夫婦經營的農家民宿。1樓為民宿,可感受主人溫馨的款待。

Blodge Lodge
Blodge Lodge Blodge Lodge
主人招待的茶飲當然非和束產茶莫屬。我們享用了育子女士自製的焙茶,和束採摘的美味茶葉剛於早晨乾煎完成,香氣馥郁、十分可口。
住宿Blodge Lodge的旅客有九成來自海外,另備有能讓茶迷們滿意的日本茶品鑑、茶道等體驗。在窗外秀麗的茶田散步,一定能以全身、全心感受和束「世外『茶』源」的魅力。
另有與民宿主人一起製作喜愛餐點的料理體驗,據說照燒鰤魚和日式炸雞塊等和食很受歡迎。烹調後,可和大家一起享用,留下難忘的旅行回憶。

Blodge Lodge Blodge Lodge
2015年遷居至和束町的麥可與育子,還可以遷居者的觀點分享和束的魅力。育子所沖泡的和束茶和親切溫馨的招待,保證能讓人備感溫暖。喜歡日本茶的朋友,不妨選擇投宿Bridge Lodge吧!

Blodge Lodge
住址 京都府相樂郡和束町中古京37
交通方式 加茂站(JR)搭乘巴士15分鐘
URL  https://blodgelodge.com/en/front-page/
   https://www.instagram.com/blodgelodge_ryokan_bnb/


※此頁面的資訊,為目前2021年11月的資訊。

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