巡游“日本第一里山”的徒步旅行 ～兵库地区展馆～

炭窑

在徒步旅行的第一站，我们参观了生产“菊炭”的“ 今西菊炭本家”。在实际使用的炭窑前，我们了解了关于菊炭的故事。

炭窑的深度为3.5米，高度为2.5米，每次可以放入6吨原木进行烧制。从开始烧炭到取出，包括冷却炭的时间，总共长达7天。据说，特别难掌握的是火候的调节，这直接决定木炭的质量。当木炭最终成型时，原来的6吨原木重量会减少到1吨。

我们看到烧制好的木炭，截面如其名，看起来就像一朵花。

原材料麻栎树是在秋季砍伐的，使用的是树龄超过10年的树干。树木并非被完全砍伐，而是从一棵树上多次切割树干利用。麻栎树具有强大的萌芽能力，新芽长成10年后可以再次砍伐。因此，这些树木呈现出一种普通树木难以见到的独特形状。

据说，在黑川地区，鹿对麻栎树的啃食正在增加。由于麻栎树的新芽柔软，容易被鹿掉，因此需要采取措施，比如在鹿无法触及的高度剪枝等。

通过这次参观，我们也得以一窥木炭生产与维护里山环境的困难与挑战。

步行穿越麻栎树山

参观之后，我们前往麻栎树生长的山。这里原本是禁止入内的区域，但此次徒步旅行获得了可进入其中的特别许可。

正如前文所述，麻栎树通过多次砍伐形成了独特的形状。在徒步过程中，我们得以实际看到了这些树木。树干基部距离地面约1、2米的地方反复被修剪，使得树干基部变粗，而上部则是细小的枝条。这种独特形状的麻栎树被称为“台场麻栎树”，在其他地方很难看到。然而在这里，这样的树木随处可见。

在黑川地区，为了生产木炭，对山林进行了适度的人为管理。据说，日本国内的许多里山因未被利用而变得荒废，但这里的山林似乎得到了良好的维护与管理。

麻栎树的砍伐并不是对整座山进行统一采伐，而是将山林划分为若干区域分批进行。因此，每个区域的树木从萌芽到生长的年限有所不同，这也导致在红叶季节，各区域的叶色不尽相同，形成类似拼布的景观。据说，这在过去的日本里山非常常见，但如今仅只能在像黑川地区这样的地方才能见到。

我们徒步的时期是12月份，因此很遗憾红叶几乎已经凋零。然而，当天阳光明媚，一边欣赏这些独特的树木，一边徒步行走，感觉非常舒适愉快。

在当地寺庙体验茶席

步行下山到山脚后，我们抵达了坐落于黑川地区的“ 德林寺 ”。在寺庙的正殿，我们体验了一场正式的茶席。

用于烧水的当然是菊炭。其特点是烟少、火力持久、燃烧成灰后仍能保持炭的形状，因此一直作为用于茶席的高级炭备受珍视。虽然是在室内使用，但完全没有气味或烟雾。用茶壶烧水，也许是因为火力非常强劲，能看到水彻底沸腾。

当我们观察燃烧中的木炭时，发现炭虽然表面呈现白色，但形状确实并未崩塌。这让我们深刻体会到“菊炭”的高品质。

最后饮一杯茶稍作休息，徒步的疲劳似乎都得到了缓解，茶的味道也格外美味。

通过这次体验“菊炭”的生产过程，我们了解到与自然共生的里山风貌。目前，走进麻栎树所生长的山林需要参加特别的徒步旅行活动，但当地也会定期举办相关活动。活动公告可以在“兵库县阪神北地区旅游振兴协会”的官方网站上找到。

巡游“日本第一里山”的徒步旅行 ～兵库地区展馆～
https://expo2025-hyogo-fieldpavilion.jp/program/30