与宝冢市咖啡文化的邂逅之旅

COFFEE STAND Wily

第一家是位于清荒神清澄寺参拜道上的“COFFEE STAND Wily”。推荐从最近的清荒神站前往清荒神清澄寺参拜途中顺便到访。2022年6月搬迁开业的新店铺活用了50多年以前的日式长屋。开放的空间中流淌着音乐，可以透过窗户一边眺望参道上来往的人群一边度过悠闲一刻。

店长华山女士经历特别，原本是一位设计师，但由于学生时代起就很熟悉的参拜道上参拜者减少，于是萌生了做些有趣事情的想法。接下来在学习咖啡店经营的过程中了解到了烘焙的乐趣，于是成为了咖啡烘焙师。

华山店长说道“这片地区不仅有寺庙，还有山川等丰富的大自然。希望年轻一代能了解这样的大自然。希望守护清荒神古老而美好的姿态”。

店铺特征之一的手工烘焙可在工坊体验。店家可进行简单的英语授课，从海外到来的游客也能感受其乐趣。推荐餐品是可三选一的蛋糕套餐。咖啡可从6种不同产地的咖啡豆中选择。夏天还推荐将咖啡浇在意式冰淇淋上的阿芙佳朵拿铁。

※工坊体验通过网站预约

SHIZUKU COFFEE ROASTER

第二家是2014年开业的“SHIZUKU COFFEE ROASTER”。这家店位于距宝冢大剧场5分钟的地方，有很多宝冢粉丝和宝冢歌剧团团员来访。店内灯光偏暗，氛围成熟，还有装饰着宝冢歌剧海报和照片的角落。另外还装饰着宝冢前团员描绘的可爱小熊画。

店主同时也是宝冢咖啡协会发起人的浅野女士曾经在海外的服装品牌工作。后来因为想起了祖母经营的神户的咖啡酒吧有外国船员到访的事情，而自己也想要拥有与这样的客人交流的场所，于是投身这一行业实现梦想。浅野女士的女儿受到母亲的影响，也走上了烘焙师的道路。

这家店的推荐为日日新精品咖啡。精品咖啡明确了咖啡豆的品种，在世界规格的Q-grader味觉技能测试中获得了80分以上，在全世界仅有5%左右。虽然在日本也开始逐渐普及，但作为专门店数量还很少。另外这家店的法式吐司也很受欢迎。

关于推荐景点，店主说道：“仅仅是看着宝冢大剧场的伴手礼卖场，就能感受到歌舞团的氛围。剧场前的花之道在春天作为赏樱名胜也很有名”。来宝冢散步时别忘了顺道来这家咖啡店小憩吧！

TOBERA

最后一家店是“TOBERA”。最近车站是从宝冢站乘坐阪急电铁今津线3站后的小林站。从车站步行约10分钟即到。位于住宅街区内的吸引人眼球的可爱外观很有特点。“TOBERA”的店名来源于希望这个店成为客人感受咖啡乐趣之“门”（日语中门的发音为TOBIRA）的愿景。

烘焙师兼店长的森川女士很早以前就怀抱着开咖啡店的梦想。高中时代就在宝冢市领军的自家烘焙咖啡店“百合咖啡店”兼职。店主感受到森川女士对于咖啡的热情，邀请她开新店，于是森川女士在2021年3月开业了“百合咖啡店”的姐妹店“TOBERA”。森川女士很怀念地说道：“店主帮我开店，还有咖啡专业人士在，让我觉得很安心。”

这家店的推荐为浅焙咖啡豆萃取的热咖啡。所使用的萃取工具“TATAMIORI”来自有名的造物之街新潟县的燕三条。还有时令芭菲、小狗曲奇等外观可爱的甜点。使用了咖啡豆的芝士蛋糕也很推荐。

店长说道：“虽然这里距离宝冢远一点，但这家店是邻居们可以轻松前来的温暖场所。”周边有着集结了利用了日式长屋的杂货店、书店等6家店铺的“INNO TOWN”，推荐来此地区散步时在店内小憩。

※包间仅限预约提供