随着新冠疫情的扩大，听到“黙食”这个词的机会也增加了。“黙食”为吃饭时不说话，默默享用美食的意思。
在残留了古都风韵、景色美丽的人气城市京都，位于祇园的四川料理店“祇园四川 燕来房”，可以体验有点独特的一边听原创音乐一边就餐的“音乐黙食”。
“音乐默食”！在“祇园四川 燕来房”体验新型餐饮方式
“音乐默食”！在“祇园四川 燕来房”体验新型餐饮方式
就坐后，店员会递上菜单和印着二维码的店铺名片。上餐后，扫码进入官网，一边听专门为此制作的音乐《The Beat of Sichuan!》一边体验黙食。
担任音乐制作的厨师和音乐家的组合“EATBEAT!”说：“在音乐里，我们将四川料理中具代表性的切、腌、炸的声音，和鸭川的流水声、舞妓走在石阶上的‘京都的音色’融合在了一起。希望大家能感受到其他料理中没有、中餐特有的速度感所诞生的动感音乐。”
成为了《The Beat of Sichuan!》音源的料理的“燕黙食套餐”于2021年4月15日（星期四）至5月9日（星期日）之间限量供应。套餐中除了“沸腾鱼”、“麻婆豆腐”、“2种干烧虾仁拼盘”之外，还有招牌菜“口水鸡”、鱼翅汤等代表性的四川料理，每一道都很美味。
在中国重庆留过学，兼具知识与技术的原圭史厨师长认为，“祇园四川 燕来房”的魅力在于“不只是辣，而是真正拥有四川料理的美味”！
这一次的企划由打造品牌的TOMODACHI Ltd.的代表梶友宏担任创作总监，与EATBEAT!合作实现了美食与音乐的融合。梶先生想要在新冠困境中振兴饮食界，所以有了该企划。他表示：“希望大家听到中餐中炒、炸的过程中火的跃动感和表现‘京都音色’的音乐，让眼睛和舌头以外的耳朵也能感受到饮食的乐趣。”
在京都祇园的古老街道上，诞生于当下的“祇园四川 燕来房”的用眼睛、舌头、耳朵感受的新饮食方式，是疫情下可以感受饮食乐趣、值得一去的体验。
| 交通方式 | 祇园四条站（京阪）步行3分钟 / 京都河原町站（阪急）步行6分钟 |
| URL | https://yanlaifang.co.jp/ |
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2021年04月的信息
作家
att.JAPAN編集部
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