碗子荞麦面、盛冈冷面、盛冈炸酱面，堪称盛冈三大面。盛冈冷面与其他地区的冷面不同，以未使用荞麦粉的纯白面条为特征，和浓郁的牛骨汤及泡菜十分对味。碗子荞麦面是一口一碗，以食用碗数一较高下。荞麦面会在服务人员的招呼声中，巧妙轻快地被倒入碗中。试著顺应那股节奏，咕噜一口吃下面条吧。炸酱面是烫过的扁乌冬面，加上特有的肉味噌、小黄瓜、姜末，再以醋与辣油拌匀，是一道风味独特的面。
岩手短角牛为脂肪较少，健康取向的瘦肉，口感扎实并保有肉类原有的风味。而高品质的前泽牛属于油花细腻的霜降牛肉。白金猪，肉质柔软圆润。岩手菜彩鸡则是以富含谷物的植物性蛋白质所饲养的素食鸡。
自古以来此处的牡蛎养殖也颇为繁盛。11 月上旬～ 5 月上旬期间，您可在「三陆山田牡蛎小屋」或「渔师的牡蛎小屋」品尝到肥美有弹性的牡蛎。而岩手三陆同时也是众所皆知的高级食材鲍鱼之名产地。此外，还有象征秋季美味，油脂丰富的秋刀鱼，以及渔获量本州第一的鲑鱼，也值得关注。
