在日本代表茶乡静冈,尽享茶之魅力

位于富士山脚下的静冈县,是日本首屈一指的绿茶名产地,茶园面积约占全国总量的四成。即便同为绿茶,也因产地和品牌不同,在色泽与风味上呈现丰富多样的差异。这里不仅可以体验采茶、参观制茶工厂,还有各具特色的茶馆。每年4月至5月,是用这一年的新芽制作的美味“新茶”的季节。不妨趁此机会,来静冈沉浸式感受茶的世界吧。

静冈县主要茶产地

1. 天龙、森、春野
2. 挂川、菊川
3. 牧之原
4. 藤枝、岛田、冈部
5. 川根
6. 本山
7. 清水、庵原
8. 富士、沼津

为什么静冈被称为“茶之王国”?

静冈县气候温暖、降雨充沛,可谓是茶叶栽培的理想环境。其历史可追溯至13世纪,相传一位出身静冈的僧侣从中国带回茶籽,并将其播种于山间,成为当地种茶的起源。江户幕府初代将军德川家康也十分喜爱静冈的茶,到了17世纪后半叶,静冈茶更成为进献幕府的“御用茶”。
19世纪后半叶,在现代化进程中,武士们“弃刀执锄”开垦的牧之原台地,如今已发展为日本最大的茶园。近年来,抹茶生产也在县内各地蓬勃展开。无论是茶叶出口量,还是产量规模,静冈县都位居日本前列,堪称名副其实的“茶之王国”。你曾喝过的日本茶,说不定正是产自静冈呢!

多种多样的品茶方式

静冈县的各地生产着风味各异的茶叶:有甜味与涩味和谐融合的“浅蒸茶”、苦味较轻的“深蒸茶”,以及滋味浓厚的“玉露”等。最近,也有很多附设了茶馆的制茶工厂,可以一边享受下午茶时光,一边参观工厂、感受购物乐趣。此外,可以在街头轻松品尝用绿茶调制的烧酒、加入了茶糖浆的刨冰等茶系美食也是静冈的一大魅力所在。

静冈茶小知识

◆ 在县内各地的中小学,会开展“泡茶课堂”以及在茶园进行的采茶体验。据说过去在新茶季节,还曾设有专门的假期,让孩子们帮忙参与采茶。有些学校甚至安装了打开水龙头就能出茶的设备。
◆ 每到新茶季,行政机关、金融机构等场所的工作人员都会为来访的客人奉上新茶,这也成为当地颇具特色的季节性习俗。

绿茶的功效

绿茶中富含多种有益成分,包括被认为具有预防癌症、高血压等生活习惯病及杀菌作用的儿茶素,以及具有放松效果的茶氨酸、维生素C和咖啡因等。自古以来,绿茶就被视为一种“药饮”,直到今天,也仍被认为对预防感冒、流感以及口臭等具有积极作用。

用五感品味茶的景点与体验

富士之国茶之都博物馆(岛田市)


坐落于牧之原台地的茶专门的博物馆。在这里可以系统了解包括静冈在内的日本茶以及世界茶的历史、制作工序与茶文化。语音导览支持英语、中文和韩语,适合想深入了解茶的游客。馆内还可体验用石磨研磨抹茶,在茶室体验茶道乐趣。三楼的观景露台可将眼前一望无际的茶园风光尽收眼底,在“富士山展望大厅”中,天气晴好时还能远眺富士山。餐厅提供大量使用抹茶制作的荞麦面等餐点,商店里则能品尝到以不同浓度的抹茶冰淇淋制作的豪华芭菲,令人回味无穷。

门票:300日元(预计自2026年4月起调整为500日元)
※ 语音导览及各类体验项目需另行付费。

交通方式 JR金谷站 → 乘坐巴士6分钟 → 在“富士之国茶之都博物馆”站下车
营业时间 9:00~17:00(16:30停止入馆)
休息日 周二(逢节假日时改为下一个工作日)、年末年初
URL https://tea-museum.jp/index_zn_s.html

Tea Cup Trip(静冈市)

由精通英语的日本茶讲师带领的小规模体验式行程,探访静冈市的丘陵山间地区的茶园与制茶工厂。在景色开阔的茶园中体验采茶的同时,还可以了解高品质茶叶制作的匠心与日本茶的相关知识,并品鉴多种日本茶。

费用:14000日元起
※请参照官方网站。

营业时间 13:00~15:30
URL https://www.teacuptrip.com/tours/(英语)

海与富士的茶之间(富士市)

在被茶园环绕的户外茶席中,一边眺望富士山与远处的骏河湾,一边享受多款茶叶的品饮对比。当你躺卧其间,视线会与茶园齐平,眼前展开的是别具一格的“无边茶园”景观。这里采用需提前预约的90分钟包场制,让人能够悠然享受惬意的品茶时光。每年4月上旬起,还可体验新茶采摘活动。

费用:4000日元

交通方式 JR新富士站 → 乘坐出租车16分钟
营业时间 10:00~11:30、12:15~13:45、14:30~16:00、16:30~18:00 (11月1日至2月28日期间16:30时段不营业)
休息日 不固定(雨天取消)
URL https://changetea.jp/en/chanoma/fuji-chanoma/(英语)

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作家
att.JAPAN編集部
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