日本的燒製器皿擁有悠久的歷史,在日本通常是指陶器與瓷器這兩種,但嚴格來說還有其他種類,豐富的多樣性正是其一大特徵。雖然也有像「有田燒」一樣,作為藝術品享譽國際的,但大多數燒製器皿都與各地的自然與生活方式密不可分。透過認識多彩多姿的日本燒製器皿,更深入體會當地的魅力吧!
展現多樣風貌的日本「燒製器皿」
益子燒(栃木縣)
益子燒的特徵是其厚度與釉藥所打造出的沉穩氛圍。作為1926年開始的「民藝運動」(致力於發現生活用品中的美學價值,並守護傳統手工藝的運動)的象徵,益子燒受到矚目,吸引了眾多年輕陶藝家聚集於此。至今在當地仍有約300座窯場,持續創造出各式各樣的作品。
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這座美術館是將民藝運動發起人之一,亦為陶藝家的濱田庄司(1894~1978年)的舊居古民宅群遷移改建並加以利用而成。能欣賞到他的作品,以及他作為參考而蒐集的各式工藝品。
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九谷燒(石川縣)


九谷燒以在潔白的胎土上繪製的鮮豔彩繪裝飾聞名。江戶時代(1603~1868年)時治理這片土地、勢力強大的大名——前田家對製陶予以支持,因為有這段歷史,透過九谷燒也能感受到與金澤城、傳統工藝加賀友禪一脈相承的美學意識。近年來,活用九谷燒的釉上彩技法,也有越來越多與許多動漫、遊戲等的人氣角色推出的聯名作品。
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複合型設施,除了約10間有販售九谷燒的店家之外,還設有美術館、能彩繪陶器與製陶的體驗設施,亦有可以參觀職人創作過程的工坊等。 Kutani Ware Big Monument The Kutani Porcelain Art Museum |
備前燒(岡山縣)

備前燒以高溫進行緻密燒製的製法,且不使用釉藥,因此能強烈感受到陶土本身的質地。在窯中受到火焰的方向、溫度變化和灰燼等的影響所自然生成的紋樣,正是備前燒的精髓,每一件作品的花紋都是獨一無二的。因為堅固不易碎,能長久使用,隨著時間推移,還能欣賞其經過長年使用後所產生的風韻變化。
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作為傳播備前燒與現代陶藝魅力的據點,於2025年7月盛大開幕。美術館所在的備前市伊部地區有許多窯場與店鋪,在參觀美術館之餘,也能享受在街上逛逛的樂趣。 |
小鹿田燒(大分縣)
小鹿田燒是在日田市的山間聚落中代代相傳的燒製器皿,創始窯場之一的柳瀨家,現為第十四代掌門人。其特色在於一邊轉動拉胚機,一邊以工具描繪紋樣的手法,像是被稱為「飛鉋」與「刷毛目」等紋路。完全手工製作才有的樸實感與圖樣的組合充滿個性。
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小鹿田燒是在日田市的山間聚落中代代相傳的燒製器皿,創始窯場之一的柳瀨家,現為第十四代掌門人。其特色在於一邊轉動拉胚機,一邊以工具描繪紋樣的手法,像是被稱為「飛鉋」與「刷毛目」等紋路。完全手工製作才有的樸實感與圖樣的組合充滿個性。 |
壺屋燒(沖繩縣)
壺屋燒在沖繩當地方言中也被稱為「Yachimun」,即為「燒製器皿」之意。其起源可追溯至17世紀,製法與設計受到亞洲各國的影響這點是一大特徵。常見有植物和魚類圖案的器皿,也有傳統的酒飲「泡盛」的酒器,是充滿沖繩風情的最佳伴手禮。
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約於300年前,那霸市的壺屋地區開始聚集了許多陶窯,進而發展成為陶瓷街。至今道路兩側仍林立著工坊、商店、藝廊、咖啡廳等。 |
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