宇治茶產地 京都的「茶源鄉」──和束的魅力
宇治茶產地 京都的「茶源鄉」──和束的魅力
京都府的和束茶配合2025年舉辦的關西萬國博覽會，獲選為「地區品牌環保系統」之一。你知道日本茶的代表品牌「宇治茶」，約有一半產自位於京都府南部的小鎮「和束町」嗎？小編前往了現正備受矚目的和束茶產地和束町，探索其間的秘密！
擔任資訊發訊區域重任的廣場，與和束町內優美的公園比鄰，這裡是由主要銷售農產等當地產品的直營所、兼作休憩所的交流站「和束之鄉」，以及可品嘗和束茶與和束茶甜點的日式咖啡館兼商店「和束茶咖啡館」等組成，和束町活化中心也在裡面開設了辦事處。在和束茶咖啡館的店內，除了擁有超過140種的茶款之外，還陳列著茶葉佃煮、茶鬆、茶葉餅乾等以和束茶為主題設計的商品。
小編訪問了經營與支援和束町活化中心的湊女士 ，據說他們是基於提振城鎮活力的想法，所以在此打造城市與人交流互動之處，希望讓町民們更喜歡自己居住的地區。
此外，在和束町地區活化中心內，還舉辦農村民宿與各式各樣的茶文化體驗，以促進地區民眾的交流和地區活化。和束町位於京都市與奈良市間，堪稱是戶外教學旅行的黃金路線，從2014年起，即以農村民宿的方式接待來自日本國內外的戶外教學旅行學生，2018年更有將近300名學生在和束體驗了農家民宿。據說這些活動的重點在於，可與當地人民進行交流、由寄宿家庭指導泡茶方式等等獨特的體驗，同時也讓接待家庭備感喜悅。聽說湊女士也針對接待家庭舉辦了有關民宿目的與安全管理等的研習會，她說舉辦這些研習會，是為了讓當地的民眾可基於相同目的聚集，親身感受活動的成果，並且促進接待家庭間的交流。
之後，我們又造訪了當地的茶農家、咖啡館、民宿等。這些地方的共同點在於，大家非常喜愛和束茶，且熱情又堅定地傳揚茶產地和束的魅力。我們覺得，在包括湊女士在內的活化中心同仁們努力之下，和束的茶農熱愛和束，並以在此從事茶葉生產為傲，如此更鞏固了和束茶的品牌力量。
和束咖啡館除了品嘗和束茶之外，如果時間充裕，也可參加導遊導覽生產現場的「茶田步行」、使用急須茶壺的「泡茶體驗」，親自透過五感感受和束茶的魅力。你一定也能明白和束之所以成為「茶源鄉」的緣由。
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作家
att.JAPAN編集部
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